2025第十一届运动营养食品高层论坛圆满落幕，康比特携手专家以科技共绘运动营养可...

10月31日，2025第十一届运动营养食品高层论坛在广州顺利召开。作为中国食品科学技术学会第二十二届年会中的重要组成部分，本届论坛由中国食品科学技术学会（以下简称“CIFST”）主办，中国食品科学技术学会运动营养食品分会承办。此次论坛以“科技赋能运动营养食品产业可持续增长”为主题，权威专家与精英学者齐聚，汇聚产学研尖端力量，探讨学术智慧分享实践经验，共研运动营养食品科学与运动产业深度融合的时代趋势。

自2004年，康比特首次承办运动营养食品高层论坛，已经推动该论坛连续举办十一届，过程中康比特始终坚持与运动营养专家同行，深度参与行业新技术、新模式、新需求的交流，为产业创新和技术突破奉献力量，为实现中国运动营养食品行业产业的高质可持续发展攻坚克难。在本次会议上，CIFST运动营养食品分会副主任委员、康比特总经理李奇庚、CIFST运动营养食品分会副主任委员、康比特高级副总裁焦颖、CIFST运动营养食品分会委员、康比特产品供应链事业部副总经理魏冰、CIFST运动营养食品分会副秘书长、康比特产品供应链事业部副总经理弭苗苗也纷纷出席活动现场。

破局立新

以科技创新重塑

运动营养产业增长逻辑

随着“健康中国2030”国家战略核心方向的持续推动落地，运动营养成为了全民健康、科学运动的重要支撑，中国的运动营养食品产业也迎来升级重塑。本届运动营养食品高层论坛以“科技赋能运动营养食品产业可持续增长” 为核心探讨主题，内容涵盖广泛，视角多元。与会专家们从宏观产业洞察到微观机理探索，从前沿的研究成果，到标准法规解读，再到市场趋势研判，展开了全面论述，不仅为推动行业高质量发展提供了新依据、新支撑，还有力推动着运动营养食品产业全面提升。

本次论坛由CIFST运动营养食品分会副主任委员、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授尹淑涛以及北京体育大学运动营养工程中心主任、教授邱俊强共同主持。

CIFST运动营养食品分会主任委员、康比特董事长白厚增博士率先为论坛发表开场致辞。他回顾了运动营养食品分会自04年成立以来，二十年的砥砺前行，肯定了分会在科技创新、促进产业升级、规范行业秩序、培育专业人才以及洞察消费趋势等方面，发挥的重要的作用。他表示，面对消费者日益多元化和细分化的需求，“科技”是必须牢牢握在手中的“发动机”，更是驱动行业行稳致远的“加速器”。高层论坛让科技创新不仅限于实验室，深入产业一线，融入产品细节，真正服务于中国运动健身人群的多元化需求，已成为推动整个行业健康、稳健、长远发展提的核心动能。

随后，来自全国各顶级高校和机构的专家对行业发展趋势，以及各自领域的前沿研发成果进行了充分的展示。中国农业大学食品科学与营养工程学院尹淑涛教授以《运动营养食品产业发展现状及增长机遇》、南开大学特聘杰出教授王硕以《HMB对运动表现的影响：科学证据与研究进展》、CIFST运动营养食品分会副主任委员、国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心负责人安楠以《<运动营养品功效评价程序和方法>（TY/T 5002-2025）解读》、北京体育大学运动营养工程中心主任、教授邱俊强以《运动人群的补液策略：如何实现个性化？》、海南大学食品科学与工程学院副研究员张增以《靶向肠-肌轴：益生菌赋能运动表现的代谢新机制》、江南大学食品学院副研究员纪杭燕以《淀粉基碳水化合物的精准设计赋能多场景下的可控能量供应》、天津科技大学副教授孟晶以《药食同源在增肌产品中创新应用科研新思路》为题分别进行了主题演讲，为现场与会人员呈现了一场运动营养科学的学术盛宴，从基础研究到应用策略，为产业创新提供了坚实的理论支撑与前沿方向，也为行业发展指明了科学化、精准化与多元化的创新路径。

CIFST运动营养食品分会副主任委员、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 尹淑涛——《运动营养食品产业发展现状及增长机遇》

南开大学特聘杰出教授 王硕——《HMB对运动表现的影响：科学证据与研究进展》

CIFST运动营养食品分会副主任委员、国家体育总局运动医学研究所运动营养研究中心负责人 安楠——《<运动营养品功效评价程序和方法>（TY/T 5002-2025）解读》

北京体育大学运动营养工程中心主任、教授 邱俊强——《运动人群的补液策略：如何实现个性化？》

海南大学食品科学与工程学院副研究员 张增——《靶向肠-肌轴：益生菌赋能运动表现的代谢新机制》

江南大学食品学院副研究员 纪杭燕——《淀粉基碳水化合物的精准设计赋能多场景下的可控能量供应》

天津科技大学副教授 孟晶——《药食同源在增肌产品中创新应用科研新思路》

运动营养行业的可持续发展不仅依托前端的科研成果，也需要各方企业的深度参与和推动。作为深耕二十余年运动营养的企业，康比特不仅服务了百余支国家队，更对大众运动人群有着深入的洞察。随着群众大健康意识的加强，跑步已成为健康生活的方式。自2016年研发出第一支能量胶以来，康比特深入了解中国跑者。

本次会议上，康比特运动健康营养研究院执行院长史海燕博士则基于多年的积累与洞察，进行了《从备赛到赛道：马拉松全程营养策略》主题演讲，为中国跑者提供了科学营养解决方案。她指出，中国已进入“大众马拉松时代”，但繁荣背后存在显著营养短板，如全马完赛率仅63%，仅有23.3%的跑者具备规律补给习惯等，巨大的知识缺口已成为制约大众跑者表现与健康的瓶颈。对此她系统性地为跑者给出极具实操性的理论，并提供了覆盖赛前赛中赛后全周期、精细化的补给方案。她强调，运动营养正经历从经验到科学的深刻变革，未来康比特将通过服务百余支国家队的技术及经验积累，将科学的营养方法传递给更多跑者。

康比特运动健康营养研究院执行院长 史海燕——《从备赛到赛道：马拉松全程营养策略》

除康比特外，来自产业链各环节的企业代表及市场分析机构，也纷纷聚焦于技术成果的产业转化与市场落地，确保产业创新始终与市场需求同频共振。安琪酵母股份有限公司蛋白质营养与调味技术中心高级工程师董运海以《酵母蛋白在运动营养食品中的应用进展与实践》、北京盛美诺生物技术有限公司副总经理王海燕以《II型胶原蛋白—关节软骨的基石》、艾媒咨询（广州）有限公司CEO兼首席分析师张毅责以《2025-2026年中国运动营养食品市场消费趋势研究报告》为题分别进行分享，共同勾勒出科技创新驱动下的市场新图景。

安琪酵母股份有限公司蛋白质营养与调味技术中心高级工程师 董运海——《酵母蛋白在运动营养食品中的应用进展与实践》

北京盛美诺生物技术有限公司副总经理 王海燕——《II型胶原蛋白—关节软骨的基石》

艾媒咨询（广州）有限公司CEO兼首席分析师 张毅——《2025-2026年中国运动营养食品市场消费趋势研究报告》

在为期三天的CIFST第二十二届年会中，CIFST运动营养食品分会委员、康比特供应链事业部副总经理魏冰博士，还在10月29日的中国食品科学技术学会学术创新活动—第十七届研究生创新论坛上带来重要演讲。她以《运动与情绪健康》为主题将运动科学的范畴从体能提升拓展至心理健康维度，系统阐述了运动通过多维度机制赋能情绪健康的科学路径，为高压研究生群体提供了具象化的解决方案。彰显了运动营养产业深厚的人文关怀，更将“运动健康”的理念深植于科研未来力量的培养之中，极具社会价值。

整场论坛通过高密度的思想交流与智慧碰撞，凝聚了行业共识，为推动行业的可持续发展提供新方向、新动能。而作为本次论坛的支持单位，康比特以其二十余年来在产品研发、标准制定与市场教育上的持续深耕，为行业的可持续发展提供了坚实的产业注脚。未来，康比特将继续发挥领军企业的示范效应，携手各界力量，将论坛孕育的前沿智慧转化为推动中国运动营养产业创新升级的强劲动力，共同迈向高质量增长的新征程。

(康比特)