广东
配方来自油管博主：@Gesunde-Rezepte
你需要准备的材料有L:1只鸡腿，1个洋葱，3瓣大蒜，半个大头菜，4根胡萝卜（小），4根芹菜， 欧芹或者香菜 ，80克盐
先把新鲜的鸡腿下油锅煎至两面变色，加入150毫升的清水煮30~40分钟，一直到鸡腿变得软烂为止。
把所有的蔬菜切成小块备用。没有大头菜可以换成包菜或者蘑菇，没有欧芹可以换成香菜，不加香菜也可以，看你个人口味。
鸡腿煮到软烂以后取出脱骨。
切成肉碎以后倒回锅里。
添加所有的蔬菜和盐，翻炒出汁。
文火，焖8分钟左右。
用电动搅拌器直接搅碎，或者丢入破壁机打碎都可以。
打碎以后的鸡肉蔬菜混合物转移至一个方形的盘子里。
这个盘子是34 厘米 x 23 厘米的。密封，冰箱冷冻一整晚。
第二天不好脱模，可以用热毛巾敷一会，并刮一下四个边角，帮助浓汤包脱落。
分割为小块，每个约8~10克。
用锡纸包好，冷冻保存即可。
需要的时候取出，注入热水，就得到一杯营养丰富的蔬菜鸡汤。
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