厨房是与我们健康息息相关的场所,厨房虽然不大,但是使用到的工具却比较多,我们在选厨房用品的时候,除了要看是否使用以外,还要关注安全性,因为毕竟要与食物直接接触,
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而且在使用过程当中也可能遇到高温、摩擦等各种问题,如果安全性达不到的话,那么很可能会对我们的健康造成一定影响,
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而现在市面上厨房用品五花八门,让普通人很难分辨是好是坏,就比如以下这5个坑人的厨房用品,看看你家有没有,如果有,别再继续用了,赶紧扔掉吧。
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01.釉上彩的陶瓷餐具
陶瓷碗也不是绝对安全的,虽然我们一直认为陶瓷是流传下来比较实用,价格又便宜的餐具,但是现在市面上有很多陶瓷碗并不安全,这是因为在加工工艺上出现了漏洞,
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有一些陶瓷板表面上看颜色鲜艳,花纹的纹路都很明显,而这样的陶瓷碗用手摸上去会有明显的凹凸感,这种陶瓷碗价格也会比较便宜,吸引了不少人,但是奉劝大家不要买这种陶瓷碗,
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它是釉上彩的加工工艺,而这个加工工艺只适合作为观赏,并不适合用来当做餐具,因为在长期使用摩擦的情况下,或者是高温的状态下,都会导致彩釉当中的颜料迁移到食物当中,
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而这些颜料多半都是含有重金属的,长期使用必定会影响到健康,所以奉劝大家,如果家里的陶瓷碗或者盘子,颜色鲜艳,用手摸上去有一明显的凹凸感,这种陶瓷餐具不要再继续使用了。
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02.密度板的菜板
我们每天切菜时用的菜板多半都是木质的或者竹制的,但是不要以为这种菜板是纯天然的,就没有安全隐患了。其实市面上有很多木质的,竹制的菜板都是拼接而成的,在拼接的时候会使用到胶水,
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另外一些劣质的菜板,内部可能使用的是密度板,密度板使用的是废弃的木屑,木渣,加入大量胶水粘合而成的,会有刺鼻的味道,也会含有甲醛,
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而长期使用与食物接触必定会影响到我们健康,所以建议大家选择菜板,不要选择拼接的,如果内部是这种密度板的,赶紧扔掉,不要再用了。
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03.彩色的玻璃杯
我们都认为玻璃是比较安全的一种材质,其实家里使用的喝水杯子都是玻璃的,但是奉劝大家尽量不要买带有颜色的玻璃杯,这是因为市面上大部分彩色的玻璃杯,上面的颜色都是电镀上去的,
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这种加工方式会导致颜料不稳定,如果经常用来喝热水或者是放入洗碗机当中,都会导致褪色的情况发生,
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而掉下来的染料都是含有重金属的,迁移到水中喝到肚子里也会影响到健康,选玻璃杯尽量选择透明的玻璃杯,价格比较便宜的彩色玻璃杯都容易踩坑。
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04.非食品不锈钢餐具
不锈钢的餐具耐摔好清洁,但是如果作为餐具来使用,一定要达到食品级的才可以,而市面上很多价格便宜的不锈钢,其实根本达不到食品级,这种不锈钢餐具价格便宜,用了一段时间之后就会发黑甚至生锈,
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不锈钢是一种合金材质,由多种金属组合而成的,如果达不到食品级,那就证明其他的重金属可能含量超标,长期使用,或者是用来装酸性碱性的物质,都会被腐蚀,并不安全。
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05.劣质的硅胶铲
硅胶铲不像铁铲木铲那样坚硬,不会划伤锅具,所以很多人都选择使用硅胶铲,食品级的硅胶铲并不耐高温,另外市面上有很多,其实根本达不到食品级的硅胶材质,内部用尼龙来代替,
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温度稍微高一点,就有可能出现鼓包,起皮,掉渣,融化等各种问题,融化下来的化学物质也会进入到食物当中,危害到健康。
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所以奉劝大家,如果达不到食品级的硅胶铲尽量不要买,还有一些劣质的硅胶铲,以次充好,家里如果有的,赶紧扔掉。
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总结:
厨房里所使用到的东西,除了要关注实用性以外,还要关注安全性,毕竟。与食物直接接触,而且还有可能是在高温的状态下,如果材质不好,那么就有可能产生有害的物质。被间接吃到肚子里是很危险的。
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