寻味之旅第二站｜小草沟苗木：40年育“芯”，筑牢烟台苹果产业根基

10 月 29 日下午，由烟台市农业农村局主办，烟台传媒集团承办的 “2025烟台苹果生态种植寻味之旅” 第二站，走进莱州市郭家店镇的小草沟苗木（烟台）有限公司。这片承载着 40 年育苗历史的基地，正以 “良种 + 良技” 的双重优势，诠释着烟台苹果产业 “育繁推一体化” 的深厚底蕴。

四十年深耕：从 “苗木作坊” 到全国龙头

“我们扎根这行40年，无论是销售量、品种数量，还是带动的先进果园规模，都达到了国内的龙头水平”。小草沟苗木（烟台）有限公司总经理杨凡介绍说。作为农业农村部认定的 “苹果育繁推一体化试点单位”，这里年存圃苗木近 1000 万株，可出圃成品苗达 300 万株，其中 M9T337 自根矮砧苗木年出圃量超 100 万株，是全国最大的该品种繁育基地。

从 1991 年建成国内最早的苹果无病毒苗木采穗圃，到 2019 年束怀瑞院士工作站挂牌，小草沟的每一步都踩在产业升级的节点上。截至目前，公司已先后承担 20 多项国家、省市级科技项目，向全国 21 个省市自治区输送优质苗木 2.5 亿株，“小草” 牌苗木成为果农心中的 “放心品牌”。

小草沟苗木（烟台）有限公司总经理杨凡

品种创新：链接全球的 “苹果基因库”

走进小草沟苗木的种植基地，映入记者眼帘的不是传统果园里枝干横斜的大树，而是一排排整齐划一、树形笔直如纺锤的矮化苹果树。树上果实累累，树下管理便捷，这片充满科技感的果园，正是中国苹果产业从传统“乔化栽培”向现代“矮化密植”转型的生动缩影。

在果园里，金黄色的维纳斯黄金挂满枝头，与西北农林科技大学选育的 “瑞雪”、青岛农业大学的 “黄金脆” 形成鲜明对比。“我们的品种体系是‘全球选优 + 自主培育’双轨并行。” 杨凡指着果树介绍，既有日本富士、新西兰新优品种等国际良种，也有自主选育并通过省级审定的 “首富” 系列品种，其中 5 个 “首富” 系列品种已获农业农村部品种登记证书。

烟台作为全国最大的苹果种苗繁育基地，烟台年产苗木占全国 2/3，而小草沟正是其中的核心力量。采访团在晚熟品种区看到，尽管早熟品种已采收完毕，晚熟的脱毒富士仍硕果累累，薄脆的果皮在阳光下泛着光泽，“这种脱毒苗结出的果子，品质和产量都比普通苗高不少。” 杨凡总经理解释道。

技术突破：改写行业的 “烟台标准”

公司利用 “微茎尖加热 + 植物组织培养” 脱毒技术，与中国农科院果树研究所合作建立小草沟脱毒专家工作站，从源头解决病毒导致的减产问题。“以前乔化种植要六七年才丰产，现在矮化密植第三年就能亩产 6000 斤以上。” 杨凡说。

这种 “脱毒大苗 + 矮化密植” 的模式，正是烟台引领全国苹果产业变革的关键。作为 “烟台苹果苗木工程技术研究中心” 依托单位，小草沟还建立了包含 16 个砧木、34 个品种的试验示范园，将 “三年丰产” 的烟台经验推向新疆、云南等全国产区，其自建基地与合作基地已遍布主要苹果产区。

血脉相连：烟台苹果的 “育苗摇篮”

“像维纳斯黄金这类适配烟台气候土壤的品种，我们通过脱毒技术提纯复壮，就是要让烟台苹果的传统风味更纯正。” 杨凡手持刚采摘的果实介绍道。作为土生土长的烟台苗木企业，小草沟的育苗历史始终与烟台苹果产业升级同频共振 —— 从早期繁育适合胶东丘陵地带的乔化苗木，到如今针对烟台温带季风气候优化矮化砧木品种，每一代苗木的培育都以 “贴合烟台水土、延续烟台风味” 为核心。

从第一片无病毒采穗圃到全国苗木龙头，小草沟的四十年，正是烟台苹果从 “规模扩张” 到 “品质升级” 的缩影。正如总经理杨凡所说：“我们守好育苗的根，烟台苹果才能长得更好。”