四川
或许市民早已发现，当城市进入深夜，成都街头越来越多的便利店依然亮着灯。
顾客扫码即可入内，在云值守“店员”的远程守护下自助购物。这种创新的“白天人工+夜间无人”模式，正悄然成为红旗连锁、老邻居等连锁超市以及小微便利店的新选择。
作为全国无人值守门店系统供应商之一，快进商店创始人兼CEO吴家宝给红星新闻算了一笔账：“平均来看，从晚上12点到第二天早上7点营收约三四百块钱，算下来大约带来了10-15个顾客，一年就（给商户）增加10万元以上的营收。”
成都零售商协会秘书长欧建瓴认为，这样的新模式既满足了顾客夜间购物需求，又降低了商户运营成本，资产利用率提高，成为激活成都“夜间经济”的一股新力量。
夜间无人值守新模式兴起
红旗连锁、老邻居等连锁超市入局
10月31日凌晨0点40分，市民徐先生走到位于槐柳一路的优加超市准备买零食。徐先生拿出手机扫码后，很快进入店内。
白天这是一家开业多年的夫妻店，夜间这是一家实时监控的无人值守便利店，“你好，欢迎光临。”徐先生进入店内，监控那一头的工作人员第一时间问好，并语音指导购买步骤。扫条形码、购买、出店，徐先生花费35元，用了2分钟时间。“这种模式感觉还是很方便，尤其对于夜间需要应急购物的人来说。”徐先生表示。
▲开在居民小区楼下的优加超市，也成为一家夜间无人值守小店，10月31日凌晨，市民徐先生扫码进入购物
“这肯定是一个创新，最重要的就是方便顾客。”优加超市是开在居民小区的一家小超市，老板屈先生表示，今年才开始让店铺成为夜间无人值守便利店，此前超市都是夜间12点关门。
“通过这样的无人值守模式，每晚上可以多给我们带来200多元的营收。”屈老板表示，“小零食在夜间比较受欢迎。”
不只是开在社区周边的小微便利店，红旗连锁、老邻居等多家连锁超市也开始入局。
位于方正街17号附1号的老邻居便利店，同样是一家夜间无人值守超市。店员透露，过去的营业时间是早上8点到晚上10点半，现阶段到了夜间由顾客扫码后自助购物，“主要是方便顾客。”
▲夜间无人值守的老邻居便利店
10月29日，红旗连锁发布了2025年三季度报告。报告显示，红旗连锁积极推广的“24小时云值守”门店模式，拓宽了服务半径、延长了门店营业时长，目前已初见成效，计划年底前扩展至300家。
夜间云值守为这家门店增加约一成营收
夜间消费数据驱动超市精准补货备货
在红旗连锁，云值守时间为晚上10点到第二天上午8点，人工值守时间是早上8点到晚上10点。顾客可以通过微信、支付宝扫码完成自助购物。2022年5月1日，位于暑袜北二街56号的红旗连锁正式营业，店长王芳从那一天开始在店内上班。今年国庆后，这家红旗连锁成为“24小时云值守”门店之一。
为什么会选择这里作为试点？暑袜北二街56号紧邻春熙路、太升南路商圈，周边有很多酒店、写字楼和商户，地图显示在1公里范围内的酒店数量超过100家。来往的游客在逛完耍完后，夜间时段也是他们消费的一个高点。
“这里属于中心城区，附近的酒店很多。夜间回酒店的顾客或者正好下班的居民，有购物需求不想走很远，红旗连锁云值守就满足了这部分的购物需求。”王芳透露，夜间消费为超市门店增加了约一成的营收，“最重要的还是方便了顾客，对于我们超市来说，每周订货的数量增多了。”
夜间消费数据也反过来优化了日间备货。王芳说，小零食和饮料在夜间很走俏，“像是东方树叶的销量夜间比白天还要高，我们根据数据调整了夜间配货比例，增加了更多的备货。”
▲位于暑袜北二街的红旗连锁
成都有超300家快进商店合作店
较去年同比增长超100%
从这类无人值守店的另一端也可以看出“生机”。快进商店是全国无人值守门店系统供应商之一，通过自主研发的智能软硬件+零售SaaS的模式改造传统零售门店，实现24小时营业，构建智能零售平台。
快进商店创始人兼CEO吴家宝告诉红星新闻，截至2025年10月，成都有超300家快进商店合作店，较去年增长超100%，包括连锁超市和个体超市。参与的店大部分都开在社区，服务于周边市民，也有不少开在酒吧、医院附近。
“夜间无人值守会给店主带来营收的增加。平均来看，从晚上12点到第二天早上7点营收约三四百块钱，算下来大约带来了10-15个顾客。如果是传统模式店主或者店员守店，运营成本会增加，如果是夜间无人值守模式，就减少了这部分运营成本，每天可以多卖300块钱，算下来一年就增加10万元以上的营收。”吴家宝算了一笔账。
在吴家宝看来，之所以这样的模式走红，主要是两方面原因：“一是现有的外卖和电商对实体便利店有冲击，夜间的人力成本不划算，无人值守可以很好地解决这个难题；二是相较于2017年、2018年动辄几万甚至十几万的改造费用，现在几千块钱就可以了。技术的普及使得使用成本在降低，不只是开店的年轻人，开店的老年人也可以参与进来了。”
▲这家红旗连锁门店公布的云值守时间和人工值守时间
商户资产利用率提高了
顾客夜间购物需求得到了满足
“此前，做无人超市的技术方专程来过协会拜访。我们聊过之后，我认为这样的模式是可行的。”成都零售商协会秘书长欧建瓴表示，“对于企业来说，白天人工值守，夜间顾客自助购物的模式可以节约人力成本，在租金不变的前提下营业时间拉长，实际上效率也就提高了。对于顾客来说，满足了夜间购物的需求，这样的商业行为是双向选择，也是可行的。”
“实际上这样模式的商超就变成了24小时店。当大街小巷的商店运营时间都延长扩大了，夜间经济的形态也得以丰富。”欧建瓴表示。
她也对商超便利店的店主们提出了建议，“老板可以针对性地对夜间消费进行预判来调整商品结构。老板要分析顾客人群是什么，哪个时间段来得多，喜欢买什么类别的商品。根据大数据来反向调整商品，更好地提供服务，自然夜间的订单量就增多了。”
红星新闻记者 颜雪 摄影报道
编辑 包程立
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