网红糖葫芦也有“新烦恼”？商家暂停线下销售、改推线上取号

近日，奶皮子糖葫芦成为“新晋网红”。在上海长宁区娄山关路，一商户因出售奶皮子糖葫芦掀起排队热潮。商家暂停糖葫芦产品线下销售，决定于11月1日起开启线上取号购买。澎湃新闻记者 徐亦嘉 编辑 何羽茜(00:32)

秋日气息渐浓，奶皮子糖葫芦最近成为了沪上“新晋网红”。在长宁区娄山关路，就有一家商户因出售奶皮子糖葫芦掀起排队热潮，不过，人气高也引发“新烦恼”，最近两天，其糖葫芦产品暂停线下销售。

10月31日，澎湃新闻记者来到娄山关路某售卖奶皮冰糖葫芦的商户，看到该商户已贴出“糖葫芦暂停一天”的告示，现场仅有少数消费者在店门口排队购买糖炒栗子。

近日，上海奶皮子糖葫芦成为“新晋网红”。网络图

该店铺一位工作人员告诉记者，从昨天（30日）起糖葫芦产品已暂停线下销售，预计明天（11月1日）早上会在某平台开放购买，“在网上拿到号选好产品以后，会提示你什么时间来门店拿，这样就不用排队了，不过奶皮子糖葫芦还是限购一根。”对此，有市民也担心，线上抢号可能更激烈，会不会有人“上技术”抢到号后再加价转售？

另一名工作人员说，此前店铺因为现场排队影响周边小区居民进出闹矛盾，“火爆的时候现场要排两个小时，排队顾客堵住旁边小区大门，派出所都来调解过。”该店员表示，采用线上取号也是为了解决线下排队人员众多以及“黄牛”加价问题，届时也会取消线下销售，“之前有黄牛把我们20多块钱的产品加价到98块钱。”

事实上，这股奶皮子糖葫芦的热度并非独有。近期，上海多个商圈乃至其他城市，都陆续出现了类似的创新糖葫芦产品，无论是搭配山楂、草莓、青提，还是其他创意食材，其核心的“奶皮子+冰糖”组合正被迅速复刻，部分店铺还根据本地口味调整了配料。在视频网站和社交平台上，除了排队攻略和消费体验，也不乏网友分享的“家庭复刻版”教程，从熬糖火候到奶皮子制作，步骤详尽。

该商户贴出“糖葫芦暂停一天”的告示。 澎湃新闻记者 徐亦嘉 图

当天中午，在南京东路附近工作的居女士，特意趁着午休时间打车前来购买，没想到却扑了个空，“感觉有点失落，所以买了他们的糖炒栗子，一定要消费一波。”

从同事处得知该款糖葫芦的焦女士，来到现场才得知暂停售卖。“我在去年就买过他们家的基础款冰糖葫芦，口味还可以。这两天在社交平台上看到这家店了，今天就过来凑个热闹。”据她回忆，去年这家店也会排队，但多是下班时段或周末人多，“今年明显不一样，好像突然就爆火了，排队的人比去年多太多。”社交平台上，她们也注意到有黄牛在加价售卖该网红糖葫芦。

该商户贴出“奶皮子糖葫芦系列每种限购一根”。

“我们的铺面和他们很近，之前排队的队伍直接挡在我们门口。”附近餐饮店工作人员告诉记者，“早上10点到晚上10点，队伍就没断过，顾客看到这么堵，根本不来我们店堂食，营业额也受到影响。”这两天奶皮子糖葫芦暂停线下售卖，该商户松了口气。

住在附近的居民王女士告诉记者，此前，来线下购买糖葫芦的消费者，队伍一度延伸到了数十米之外。“因为队伍会延伸到两个小区门口，早高峰还好，晚高峰小区里的车子回来会直接被队伍堵住。”不过，在王女士看来，就算排队，“这阵风”持续时间也不会长，“这东西刚出来不久，大家就凑热闹尝个新鲜。等再过一段时间，估计就没那么多人排队了。”

王女士告诉记者，排队的消费者一度延伸到了小区门口。