北京
人民网银川10月31日电(李甜甜)数字化改造使整体运营成本预计降低18%，灌装线生产效率提升25%，产品优质率提高10%……近日，在宁夏贺兰山东麓青铜峡核心产区，宁夏皇蔻酒庄一组数据道明了数字化转型带来的变化。
皇蔻酒庄通过中国移动通信集团宁夏有限公司(以下简称宁夏移动)打造的全链条数字化管理体系，实现了从葡萄种植、酿造到销售的全流程智能化升级。在葡萄种植环节，无线温湿度传感器自动采集田间数据，替代人工记录，避免错漏，保障葡萄品质；在酿造环节，技术人员通过PC端创建工艺单，经线上审批后直达生产人员手机，无需纸质单据，生产效率提升25%，审批速度加快50%，还可实时线上查看酒罐状态，如是否空罐、是否处于发酵阶段等，无需人工实地巡查；在销售环节，库存数据实时同步，便于接单发货。
依托全链条数字化管理系统，宁夏移动将酿酒工艺单、任务单等生产流程全面线上化，通过批次号，可按时间轴精准追溯酒体的详细生产加工记录，使整个酿造过程可追溯、可分析。以批次号为纽带，串联采摘、发酵、陈酿、灌装各环节，系统自动统计所有加工记录，构建起正向与逆向的全流程追溯体系，批次追溯响应时间不超过5分钟，准确率达100%。
同时，借助宁夏移动的5G网络与数据采集技术，皇蔻酒庄酿造设备档案实现数字化，每台设备的基本信息、维修与保养记录均可在线查阅，设备数据智能化采集覆盖率超过95%，数据误差率为零。
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