预见“新·万物生长” ，侯孝海/倪永培/吴向东/陶石泉解码破局增长｜AIIC2025

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（来源：云酒头条）

• 11月18日-20日，让我们相约厦门，在AIIC2025酒业创新与投资大会的舞台上，与行业领军者同行，与思想碰撞，共同开启酒业的“新世界”大门。

文｜刘娟

当前，酒业正经历一场深刻的周期调整。从狂飙突进的“增量时代”转入精耕细作的“存量时代”，增长焦虑弥漫行业。

企业站在转型的十字路口，亟需前瞻的思维指引与切实可行的路径参考。

#AIIC2025酒业创新与投资大会 邀请到了多位行业领军者，将带来从战略到技术、从产品到投资的深度分享，共同探寻不确定环境下的确定性增长法则，为酒业通往新世界点亮航标。

侯孝海：应变新世界

行业调整步入深水区，企业如何穿越周期？

侯孝海认为，行业已步入缩量时代，有几个明显特征，一方面是个性化和差异化，另一方面是产业、企业、人群的分化，找到个性化人群和场景建立产品服务是一个重要机会点。

他表示，迭代创新，对于解决缩量问题是非常有利的法宝。过去的微创新和小创新可能无法迎合时代的发展，今天必须有真正的不同。

大会现场，AIIC特邀联合发起人、“勇闯天涯”品牌创立者、“商业新世界”理论体系提出者、《勇闯天涯-商业新世界的底层逻辑》作者、华润啤酒(控股)有限公司原董事会主席侯孝海，将进行主题演讲《新物种、新趋势、新变量，酒业该如何应变新世界？》，为行业拆解缩量时代的破局思路与创新实践方向。

倪永培的“大迎驾路径”

行业深度调整下，区域酒企发展面临多重困境：一方面受全国性酒企下沉挤压市场份额，品牌辐射范围有限；另一方面产品创新不足、供应链协同弱，在消费升级浪潮中难以满足高端需求，增长后劲不足。

中国酿酒大师、迎驾集团党委书记、董事长倪永培，自1970年进入佛子岭酒厂（迎驾前身）以来，躬耕酒业超过半个世纪。

他不仅是“迎驾”品牌的创立者，更以战略家的眼光，带领这家曾经的山区小酒厂，通过产品创新、战略升级和管理革新，成功将其打造为多元化企业集团，仅迎驾贡酒2024年应收便达到73.44亿元。

大会现场，倪永培将深度剖析《大迎驾路径》，分享区域龙头如何依托生态与品类优势，构建坚实的品牌壁垒与可持续增长模式，为同等规模酒企提供一份可借鉴的“样本”。

吴向东：从大珍到牛市啤酒，珍酒李渡产品方法论

珍酒李渡集团董事长吴向东的酒业生涯堪称行业 “整合与创新” 的典范。早年间，他凭借对市场的敏锐洞察，推出 “金六福” 品牌，以 “福文化” 精准契合大众消费需求，迅速打开全国市场，成为白酒行业品牌运营的经典案例。

此后，他并未止步，转而构建了强大的华致酒行连锁网络，深刻影响了中国酒类流通渠道的格局。

2017 年起，吴向东聚焦酱香型白酒赛道，推动珍酒从区域酱酒品牌走向全国；2023 年，他带领珍酒李渡在港交所上市，成为 “港股白酒第一股”，成为近年白酒资本市场的标志性事件。

从品牌创造到渠道建设，再到资本整合，吴向东完成了其在酒业“产品-渠道-资本”的闭环布局。

今年珍酒又布局“牛市啤酒”，拓展酒类消费边界。大会现场，吴向东将亲自拆解《从大珍到牛市啤酒，珍酒李渡产品方法论》，为行业分享跨品类布局、产品创新及企业上市的实战经验，指引企业把握消费趋势实现多元增长。

陶石泉：瓶子星球如何创造酒业新世界？

回顾近年，新酒饮赛道经历了过山车般的起伏：2020年前后，资本涌入、新品牌百花齐放，低度酒成为炙手可热的风口；随后行业进入洗牌期，同质化竞争、渠道盈利困难等问题暴露，市场从狂热回归理性。

在此过程中，瓶子星球以其清晰的战略定力和对年轻消费群体的深刻理解，逐步确立了其在细分领域的引领地位。

目前，瓶子星球的战略布局清晰分为三个阶段：2020-2024年聚焦“年轻化、差异化”，精准切入低度酒饮市场；2025-2029年转向“品质化、场景化”，推动细分品类走向主流；2030年后瞄准“高端化与价值整合”。

AIIC特邀联合发起人、瓶子星球集团董事长陶石泉，将分享如何跳出传统框架，通过产品、品牌与用户的深度连接，构建逆势增长的新世界。

11月18日-20日，让我们相约厦门，在#AIIC2025酒业创新与投资大会 的舞台上，与行业领军者同行，与思想碰撞，共同开启酒业的“新世界”大门。