自带“青霉素”的三种菜，建议秋冬隔天吃一回，清热解毒，强免疫

嘿，家人们！现在已经进入秋冬季节啦，天气那是越来越凉，白天和晚上的温差可大了。再加上秋天这干燥劲儿，好多体质弱点儿的朋友啊，身体就容易闹点小毛病，这儿不舒服那儿不舒服的。

这时候呢，就特别适合吃点滋补的东西，给咱们身体的免疫力加点儿油，这样就能少生病啦。今天我就给大家介绍三种自带天然 “青霉素” 的食材，还有它们的做法，让咱们吃得营养又美味。

第一种：白萝卜

它里面有芥子油啥的，有抑菌的效果，就跟 “青霉素” 似的。而且啊，吃了它能调节咱们身体的机能。咱吃了白萝卜之后，肠道能更健康，就好像给肠道请了个小卫士，把那些不好的东西都赶跑。免疫力也能跟着提高，身体就更有劲儿啦。

推荐食谱【虾酱萝卜丝磷虾】

这道菜不仅营养丰富，做起来还特别快，简直是忙碌上班族和厨房新手的福音！

食材：萝卜350克、磷虾皮20克、小葱3根、姜3片、虾酱1大勺、盐少许、酱油1勺

1、先把萝卜洗得干干净净的，然后切成丝。葱姜也切碎备用。

2、起锅热油，火开小点，把磷虾皮放进去慢慢煎。等磷虾皮煎得香香的，就盛出来放一边备用。

3、接下来，咱用煎磷虾皮剩下的油来爆香葱姜。这葱姜一入锅，“滋啦” 一声，那香味 “嗖” 地一下就窜出来了。赶紧把切好的萝卜丝放进去，开大火快速翻炒。这时候可得眼疾手快，不停地翻炒，不然萝卜丝容易糊锅。炒个片刻之后，就把虾酱和酱油放进去，再撒上少许盐调调味。这虾酱一放进去，那鲜香味瞬间就浓郁起来了，感觉整个菜都活了。

4、继续开大火快速翻炒，直到萝卜丝变软。这时候把刚才煎好的磷虾皮放进去，再大火快速翻炒均匀。等萝卜丝和磷虾皮都充分融合在一起，鲜香味完全释放出来，就可以撒上葱花关火啦。

哇塞，出锅咯！这一盘虾酱萝卜丝磷虾，鲜香味浓郁，光闻着就让人垂涎欲滴。还是小时候那个熟悉的味道，吃上一口就停不下来了。

这道菜里的白萝卜还可以换成绿萝卜。绿萝卜的口感更鲜美浓郁，吃起来别有一番风味。我这次用白萝卜，是因为家里的绿萝卜刚刚吃完了，不然我肯定首选绿萝卜。

第二种：大蒜

大蒜这玩意儿味儿挺冲，但是作用可不小。它里面含的大蒜素，有天然的抗菌活性，也跟 “青霉素” 差不多。吃了大蒜之后，能让咱们身体里的免疫细胞更活跃，就像给免疫细胞加了把火，让它们更有精神去对付那些有害菌。

推荐食谱【蒜蓉蒸海蛏】

这道菜那叫一个鲜美多汁，加点粉丝和蒜蓉上锅这么一蒸，营养又好吃，妥妥的下饭神器！

食材：半斤海蛏、一把粉丝、一个红辣椒、一棵蒜、一块姜、一根葱、一勺生抽、一勺蚝油

1、先把海蛏好好清洗清洗，然后找个盆，加满水，往里头放上两勺盐，搅拌搅拌，把海蛏倒进去，让它们舒舒服服地泡上一个小时，为了让海蛏把肚子里的泥沙吐出来；

2、一个小时之后，把泡好的海蛏拿出来，用刀小心地切开，再给它们冲个凉，把里面残留的泥沙啥的都冲干净，然后沥干水分，放在一边备用。

3、接下来处理粉丝。烧壶开水，把粉丝放进去泡软。泡软之后，往里面加一勺酱油，给粉丝调调色，然后搅拌均匀。找个盘子，先在盘底铺上一层粉丝，再撒上一点点姜丝；

4、下面咱来调个灵魂蒜蓉酱。拿个碗，把蒜末和辣椒粒放进去，烧一勺热油，“滋啦” 一声浇在上面，那香味 “嗖” 地一下就出来了。接着再加一勺蚝油和一勺生抽，搅拌搅拌，这蒜蓉酱就调好了。

5、把处理好的海蛏一个个地码放在盘子里的粉丝上，然后把调好的蒜蓉酱均匀地浇在海蛏上，把锅放在炉灶上，加上水，等水开了之后，把装着海蛏的盘子放进去，开大火蒸个六分钟。

六分钟一到，先别着急出锅，撒上一点点葱花，再烧一勺热油，“滋啦” 一下淋在葱花上，这香味直接就升华了，然后就可以把盘子端出来啦。

这样做出来的海蛏那可是原汁原味的，比大排档做的还好吃呢！一口下去，海蛏的鲜美在嘴里爆开，粉丝吸满了海蛏和蒜蓉酱的味道，那叫一个满足。

第三种：洋葱

咱们吃了洋葱之后，能支持免疫细胞的功能，让免疫细胞能更好地工作，免疫力也就增强了。

推荐食谱【洋葱炒鱿鱼】

要是你吃铁板鱿鱼都吃腻味了，那可得换换口味啦，这洋葱炒鱿鱼，保准让你吃得连三碗米饭都不够！

食材：一斤鱿鱼须、洋葱丝、尖椒丝、红椒丝，还有蒜

1、先把鱿鱼须处理一下。把鱿鱼须放进开水里焯个水，这一步可不能省，焯水能去掉鱿鱼须的腥味，让它吃起来更干净卫生。等鱿鱼须在热水里 “泡个澡” 之后，捞出来，把水分控干，放在一边备用。

2、接着起锅烧油。这油啊，别倒太多，适量就行。等油热了，把蒜末扔进去。那蒜末一碰到热油，“滋滋” 作响，香味立马就飘出来了，闻着就让人直咽口水。蒜末在锅里稍微炒香之后，就把咱切好的洋葱丝、尖椒丝、红椒丝一股脑地都放进去。

3、放完蔬菜丝，咱就得调味啦。先倒上一勺料酒，三勺生抽、一勺老干妈用铲子在锅里翻炒翻炒，让蔬菜丝和调料充分融合，炒出香味。等蔬菜丝炒得差不多了，就把刚才处理好的鱿鱼须倒进去。

4、翻炒了一会儿之后，咱尝尝味道，要是觉得味道淡了，就加少许盐调味。最后一步，就是勾芡啦。勾芡能让这道菜的汤汁变得浓稠一些，裹在鱿鱼须和蔬菜丝上，吃起来更有滋味。咱调一碗水淀粉，不用太稠，薄薄的一层就行。把水淀粉慢慢地倒进锅里，紧紧地裹在食材上，就可以出锅啦。

一道香辣过瘾的香辣鱿鱼就大功告成啦。夹上一筷子鱿鱼须，放进嘴里，那 Q 弹的口感，香辣的味道，瞬间在嘴里炸开。再配上一口米饭，那叫一个满足。

家人们，这三种食材都很常见，做法也简单，大家不妨试试，让咱们在这秋冬季节身体棒棒的！

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