湖南
“品”冬日甜蜜，“串”文化传承
——衡阳市五中小记者冰糖葫芦制作与文化体验活动
冰糖葫芦，又叫糖葫芦，这一传统小吃起源于南宋，是冬天常见的美食。它以酸甜可口的味道和诱人的外观深受人们喜爱。一颗颗水果串在竹签上，外面裹上一层晶莹剔透的糖衣，仿佛为它穿上一件薄纱，煞是诱人。10月30日，衡阳日报社和衡阳市五中联合开展了五中小记者冰糖葫芦制作和文化体验活动。
在活动现场，手艺人首先向五中小记者们详细讲解了糖葫芦的悠久历史和传统制作工艺，并向同学们展示了制作糖葫芦的过程。同学们听得津津有味，对这一传统小吃有了更深的认识，眼神中满是对传承技艺的热情。
学校为孩子们准备了新鲜的圣女果、山楂、橘子、蓝莓，白砂糖等食材，以及制作所需的电磁炉、炒锅和长竹签等工具。老师们耐心细致地陪伴着同学们，在老师们的指导下，同学们兴高采烈地制作起了自己的冰糖葫芦。同学们兴奋地挑选自己喜欢的水果，小心翼翼地串在竹签上，然后将水果串裹上一层薄薄的糖浆。等待糖浆冷却凝固后，一颗颗晶莹剔透、美味可口的冰糖葫芦便制作完成了。同学们拿着自己亲手制作的冰糖葫芦，欢喜地品尝起来，他们感受到了劳动的乐趣和分享的快乐。每个同学们的脸上都洋溢着幸福的笑容。
“此次活动通过动手制作与文化讲解相结合的形式，让孩子们在参与中体验了中华传统文化的魅力，丰富了孩子们的课余生活。这次活动非常有意义。”衡阳市第五中学党委书记蒋受佐高兴的说。同学们纷纷表示，这样的活动非常有趣，他们不仅对中国传统美食文化有了更深入地了解和认识，也增强了他们对传统文化的热爱和传承意识。
来源：衡阳市第五中学 凌淑云
编辑：龙世君
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