多维度解码苏打水行业未来——第二届苏打水行业发展论坛举行

10月22日，第二届苏打水行业发展论坛暨名仁青少年饮用苏打水新品发布会在河南焦作举行。本次论坛主题为“中国苏打水·健康中国人”，多位行业专家围绕苏打水的科技前沿、市场趋势与健康价值等议题展开深度探讨，从科研、产业、消费多维度解码行业未来，为苏打水品类的规范化、科学化发展提供指引。

据中国民族卫生协会副秘书长、中国民族卫生协会健康饮水专业委员会会长马锦亚介绍，目前“一老一小”和“三高”人群等特殊人群的健康饮水问题并未引起应有的重视，未来将通过“校园饮水计划”等方式开展全民健康教育普及行动。

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽表示，我国对食品添加剂实行审评制度，合理使用食品添加剂是安全的，“消费者无需谈食品添加剂色变”，但是要增强认识，通过合理选择和均衡饮食，从而在享受丰富食品的同时，保证身体健康。

此外，中国药科大学教授、中药可溯源性与标准化研究中心主任余伯阳，中国药科大学副教授张媛媛，中国药科大学副研究员李任时，中国农业科学院农产品加工研究所副所长、研究员范蓓，中国农业科学院农产品加工研究所副研究员孙晶等行业专家也围绕各自研究领域前沿成果进行了分享，为苏打水产业的创新发展提供了新思路。

作为国内苏打水行业的头部企业，明仁药业董事长李青川介绍了该公司以“健康品质、科研创新、场景营销”为核心战略，持续强化品牌健康基因，推动苏打水品类从“单一饮品”向“健康生活方式载体”升级。

李青川表示，在配方上，明仁力求在口感与健康属性间找到最佳平衡点；在工艺上，明仁大胆突破了行业普遍采用的灌装技术，经过艰苦攻关，自主研发了具有独家专利的无菌冷灌装技术，实现了无防腐剂添加，最大程度保留了碳酸氢钠的活性和弱碱性；在产业链上，为了把控每一个细节的品质，明仁药业自建了瓶坯与瓶盖工厂。“一瓶看似简单的苏打水，其背后是明仁对‘制药标准’的坚守。” 李青川说。

据李青川介绍，随着国民健康意识空前高涨，大健康产业方兴未艾。面对这条广阔的“黄金赛道”，明仁将从四个方面持续努力：第一，强化科研，夯实发展根基。明仁将继续深化与顶尖科研机构的合作，不仅巩固苏打水在现有领域的健康认知，更将探索其在更广泛健康维度的潜在价值，为品类注入硬核科技力。

第二，完善标准，引领品质升级。明仁将积极参与更高层级标准的制定，用更严谨的规范引领行业高质量发展，构建让消费者放心、信任的市场环境。

第三，拓展场景，激活消费潜能。在巩固“酒前酒后”核心场景的同时，明仁将大力开拓礼品、宴请、运动、家庭日常等多元场景，让苏打水成为更多美好生活时刻的陪伴。

第四，协同共荣，做大品类赛道。李青川现场发出倡议：苏打水行业共同开展面向全国消费者的品类科普教育，让“喝苏打水，过健康生活”成为一种社会新风尚。

作为此次活动的重磅环节，中国农科院加工所与明仁药业共建中试基地及博士后工作站举行了签约仪式。同时，明仁药业针对青少年群体推出的饮用苏打水新品名仁“蓝BUFF”苏打水正式上市。