来源:温州都市报
2025 年,温州望江西路的嘉运国际大酒店因欠租等经营问题被解除租赁合同,而瓯潮国际大酒店在其原址开业,这一 “旧退新进” 的变动引发市民关注。从 2015 年开业时的区域地标,到十年后黯然关停,嘉运酒店的兴衰折射出传统酒店行业的困境,也让外界对新接手的瓯潮酒店充满期待。
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昔日辉煌:西部地标,宴会客房双火爆
2015 年开业的嘉运酒店,毗邻东瓯大桥、可远眺江心屿,按四星级乃至准五星标准打造,总建筑面积超 2 万平方米。酒店涵盖 126 间客房、能容纳 2000 人的宴会厅、37 间特色包厢及西餐厅,凭借一线江景、草坪与空中花园的独特优势,成为市区西部市民办婚宴、周岁宴的首选。巅峰时期,其餐饮包厢每晚基本订满,428 元 / 晚的标间入住率超 80%,常出现一房难求的情况,是区域内高端酒店的佼佼者。
急转直下:成本高企 + 客流下滑,多方努力难挽颓势
2023 年,创始人叶祥云因身体原因退出,黄志龙接手成为新法定代表人。2024 年起,酒店生意急转直下:一方面,人工、租金、电费等成本飙升 —— 服务员月薪较 2015 年翻倍仍难招人,夏天单日电费超 1 万元;另一方面,消费观念转变、周边竞争加剧导致营业额大跌,客房入住率从 80% 骤降至 20%,菜品与服务质量也随之下滑。
为挽救酒店,黄志龙曾尝试引入 “金钥匙” 服务理念、开设富满楼海鲜酒家拓展业务,但均未见效,富满楼最终也闭店歇业。业内人士分析,“大环境压力下步子迈太大”,是其未能扭转困局的原因之一。
全新启程:瓯潮酒店接棒,低价策略求突破
因嘉运酒店拖欠租金、工资等债务,房东于 2025 年上月 25 日解除租赁合同,收回场地后成立瓯潮酒店,重新邀请叶祥云担任管理人。为打开市场,瓯潮酒店摒弃嘉运酒店 “2000 元以下宴席不接” 的旧规,推出无门槛经营:千元级小单业务常态化,国庆中秋双节期间还推出 1588 元 - 2888 元三档和菜套餐,人均百元即可消费。
目前,瓯潮酒店已从 9 月 17 日起接受婚宴、会务预订。尽管叶祥云坦言 “能否‘起死回生’尚未可知”,且因年龄与健康问题正寻求专业团队接手,但仍表示会全力以赴。这家承载着区域记忆的酒店旧址,能否在新品牌带领下重获市场认可,仍需时间检验。
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