营收、同店销售、利润率三大指标攀升！星巴克中国2025Q4财报有“量”更有“质”

2025财年第四季度（截至2025年9月28日），星巴克中国在复杂的市场竞争中交出了一份“含金量十足”的业绩答卷——营收、同店销售、利润率三大核心指标同步攀升，且连续多季度保持改善趋势，标志着其重振战略已进入“稳增长”阶段。

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中国咖啡市场白热化的竞争中，星巴克中国区核心业绩指标逐步攀升，说明其在产品差异化上构建了精准匹配消费需求的“护城河”。并与用户黏性运营、场景体验升级形成了“三位一体”的增长闭环。

业绩韧性：核心指标稳增长，增长动能持续释放

10月30日，星巴克发布2025财年第四季度及全财年业绩报告。在重振增长的轨道上，星巴克中国市场继续保持良好势头。

从数据维度看，星巴克中国季度营业收入达8.316亿美元，较去年同期的7.837亿美元增长6%，这一增速保持了稳中有升的节奏，更实现了“连续四个季度正增长”的突破，打破了此前因市场竞争加剧、消费需求波动导致的业绩起伏。

从全财年视角看，31.05亿美元的营收规模较2024财年增加1.466亿美元，增幅4.96%，且增长在后两个财季集中爆发，呈现“后半程加速”的复苏特征，印证业务重振的韧性。

值得注意的是，同店增长的动力结构呈现健康特征——同店交易量同比激增9%，同店销售额同比增长2%。

业内人士表示，同店销售量、同店销售额，是零售、餐饮行业中的重要业绩指标。同店数据聚焦成熟门店，剥离新开店的短期因素，更精准反映品牌现有门店的真实运营能力；也直接映射消费者的需求，是对品牌存量市场竞争力的检验。

盈利能力的持续优化则进一步夯实了增长基础。这一财季，星巴克中国门店经营利润率维持在“两位数健康水平”，且实现“连续四个季度环比提升”。这一趋势与营收、同店销售的增长形成正向循环。

在新增门店方面，星巴克中国保持高质量开店的战略定力。这一财季，星巴克中国新开出183家门店，新进入47个县级市场。2025财年全年累计净新增门店达415家。

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截至2025财年末，星巴克在全国1091个县级城市开出了8011家门店。新店保持了高效的盈利水平，两年内的新开门店持续贡献高于均值的同店销售。新开店强劲的经济效益，为星巴克持续把握中国市场的广阔发展机遇奠定了坚实基础。

“2025财年第四季度，我们在财年收官季创造了多项业绩指标的历史新高。”星巴克中国首席执行官刘文娟表示，“为应对快速变化的市场，我们团队以敏捷的姿态持续优化产品与定价体系。更重要的是，新开门店所展现出的强劲经济效益，成为我们持续开拓中国市场，把握广阔发展机遇的强劲动力。”

增长密码：产品与渠道双创新，激活全域消费

星巴克中国第四季度的业绩增长并非偶然，而是“产品突破与渠道创新”协同发力、双轮驱动的结果，是星巴克持续深耕中国市场、灵活洞悉本地需求的结果。

在产品端，星巴克中国已摆脱“单一咖啡品类依赖”，构建起“咖啡+非咖+食品” 共同发力的全品类矩阵，精准匹配不同时段、不同人群的消费需求，形成差异化竞争优势。

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咖啡方面，推出新品香水粉椰拿铁、金桂系列等时令新品。值得关注的是，星巴克是市场上唯一提供无糖桂花风味美式与拿铁的品牌，树立了健康风味饮品新标杆，并丰富了“真味无糖”产品选择。

今年4月，星巴克中国宣布，全国门店正式推出“真味无糖”创新体系。并在此基础上不断推出无糖新品，无糖金桂系列新品不仅填补了“健康风味饮品”的市场空白，更凭借“真味无糖”的定位吸引注重健康的客群，推动咖啡品类在秋季消费旺季表现强劲，创下单日销售额历史最高纪录。

非咖方面，王牌品类茶拿铁系列迎来焕新升级，以更好的原料、工艺和配方标准重塑经典。茶拿铁系列进一步丰富了非咖产品组合，并大幅提升了下午茶时段销售。

在渠道端，线上线下深度协同，既通过数字化手段扩大服务半径，又通过线下门店的场景化拓展触达更多下沉市场与细分人群，最终激活全域消费场景的增长潜力。

受益于外卖行业补贴效应以及自身数字化能力建设，这一财季，星巴克中国的专星送业务在单日、单周、单月及当季的销售额均创下历史新高。公司致力于在保持高标准服务的前提下，驱动增量销售额，同时确保健康的客单价和利润率，实现稳健的盈利增长。

长期破局：从会员生态到科技筑基，深化可持续发展

业绩的增长离不开产品与渠道创新，而长期竞争力的构建则需要会员体系、数字化能力与可持续发展的支撑。星巴克中国在第四季度不仅实现了业绩的“量增”，更通过会员黏性提升、数字化转型深化、可持续战略升级，夯实了“高质增长” 的长期根基，为在激烈的市场竞争中保持领先地位提供保障。

会员体系的“权益升级+生态联动”是提升用户黏性的核心。

截至2025财年末，星巴克星享俱乐部活跃会员数突破2550万，创下历史新高，这一成果得益于与中国东方航空的会员权益互通，双方近2亿会员开启“啡行模式”。

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一手抓“商务飞行客”一手抓“青年达人”，星巴克中国携手小红书，将全国1800余家门店升级为宠物、手工、骑行、跑步四大主题的“兴趣社区空间”。基于“服务社区”的星巴克品牌基因，星巴克中国将社区的定义从地理意义、门店所处的周边社区，拓展到了因共同兴趣而形成的线上社区。凭借丰富多元的第三空间、充满热情的伙伴，为兴趣社区群体提供定制化的服务与体验，鼓励更多拥有兴趣爱好的年轻人，在星巴克的“第三空间”碰头。

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数字化转型的深化则为运营效率提升提供技术支撑。

2025年9月，星巴克中国创新科技中心（SITC）迁入深圳河套科创中心新址，并发布成立以来的数字化建设成果。

秉持“科技融合人文”理念，聚焦门店、产品和伙伴三大核心领域，以大数据洞察为引擎，加速产品创新与客制化，打造“千店千面”的第三空间，重塑星巴克体验。

据了解，SITC已成为星巴克中国数字化转型升级的核心引擎。该中心依托强大的技术和数据底层能力，全面支持公司从产品研发、顾客触达到供应链管理的创新闭环，未来将进一步扩展AI应用场景，强化星巴克品牌在中国咖啡市场的差异化竞争力。

可持续发展战略的 “全链条延伸” 则彰显品牌社会责任，同时提升供应链韧性。

星巴克中国与远景科技集团的合作从“绿色门店”“咖啡创新产业园”延伸至“供应链碳管理”领域。双方共同打造的“星巴克中国供应链碳管理平台”，覆盖100%的直接供应商与关键间接供应商。该平台将协助星巴克核算数千款产品的碳足迹，并为不同业务垂直领域定制减碳路径，其成果也将为整个食品饮料行业提供借鉴。星巴克中国正以数字技术驱动效率与减碳，同时提升伙伴与顾客体验，开创全链协同减碳的可持续发展新模式。

从业绩的连升，到产品渠道的创新，再到会员、科技、可持续的筑基，星巴克中国在2025财年第四季度构建了“短期增长有动能、中期竞争有优势、长期发展有根基”的完整增长逻辑，这也正是其在白热化的中国咖啡市场中实现同店销售额连续正增长、保持行业领先地位的核心原因。

正如星巴克中国首席执行官刘文娟所言，星巴克对中国市场的信心与承诺不变，并将继续赢得可持续的高质量发展。

文/姜远

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