广东：惠州龙商班子走进龙川“雅寄斗粉”企业互动交流

秋意浸染乡路，乡情萦绕心间。2025年10月24日，在惠州市龙川商会（惠城区）魏秋莲会长、陈跃钢监事长、执行会长谢海燕及秘书长魏建东的组织下，张汉如永久名誉会长一起陪同。商会班子返乡回访之旅自惠城区河南岸红灶坊酒家正式启程。这场为期两天的行程，以乡情为纽带，以发展为目标，旨在为在外乡贤与家乡搭建起深度交流的桥梁，让奔波在外的龙川人重拾故土温暖，共寻家乡发展新机遇。

循着地道乡味，商会一行来到龙川县雅寄斗粉餐饮店，刚抵达便受到负责人杨景智及团队的热情迎接。没有繁琐的仪式，围坐交谈间满是乡音的亲切，杨景智率先打开话匣子，从家族与雅寄斗粉的渊源讲起，将这份传承的故事缓缓道来。

随后，在杨景智的带领下，大家走进制作区域，近距离观摩雅寄斗粉的匠心工艺。

当提及店内的“宝贝”——县级非物质文化遗产“雅寄卷春制作技术”时，他的眼中满是自豪，不仅细致拆解每一个制作步骤，更不时与在场乡贤互动交流，邀请大家触摸食材、感受技艺温度。“我爷爷、我老爸都做这个，从2015年我接过来，就想着把这份老手艺守住、做好。”杨景智的话语朴实却有力，更分享了团队坚守的“敢捱敢搏敢创新”精神，这七个字不仅是口号，更是刻在每一位团队成员心中的行动准则。

有人问及“如此拼搏，累不累？一天能休息几个小时”时，杨景智坦言，团队的付出远超常人想象——就连店内的老员工参与直播，每天都要坚持10个小时。但这份辛苦，在“让更多人吃到家乡味”的信念面前，都化作了前行的动力。

他还透露，凭借过硬的品质，雅寄斗粉的产品已供应至全省多个城市，合作门店达几百家，真正让非遗美食走出了龙川，走向了更广阔的市场。

交流的尾声，杨景智邀请大家品尝店内的特色产品，热气腾腾的粉面、香气四溢的卷春，每一口都是地道的龙川风味，也让乡贤们在味蕾间重温了家乡的记忆。活动最后，商会三位带队领导代表商会送上纪念品，既是对此次交流的纪念，更饱含着对雅寄斗粉生意红红火火的美好祝愿。在全体人员的合影中，这场充满温情与收获的互动交流活动圆满落幕，也为商会返乡回访之旅写下了浓墨重彩的一笔。（记录者：李鸿国）

责任编辑：吴迪