北京
岕茶采焙，定以立夏后三日，阴雨又需之。世人妄云雨前真岕，抑亦未知茶事矣，茶园既开，入山卖草枝者，日不下二三百石。山民收制乱真，好事家躬往。予租采焙，几视惟谨，多被潜易真茶去。人地相京，高价分买，家不能二三斤。近有采嫩叶，除尖蒂，抽细筋，炒之，亦曰“片茶”。不去筋尖，炒而复焙燥如叶状，曰“摊茶”，并难多得。又有俟茶市将阑，采取剩叶制之者，名“修山”，香味足而色差老。若今四方所货界片，多是南岳片子，署为骗茶可矣。茶贾炫人，率以长潮等茶，本岕亦不可得。噫!安得起陆龟蒙于九京，与人赓茶人诗也。
——明·周高起《洞山岕茶系》
所谓“草枝”，就是茶青，即茶的鲜叶。明代的岕茶极为有名，早春时地产茶叶供不应求，于是其他地方的鲜叶“直供”此地，以便山民早早取制，拔得头筹，卖个好价钱。不仅如此，还根本不讲究鲜叶的质量，以别处之劣等茶青冒制当地之名茶。这种合作，卖者省了制茶的工夫，买者省了种茶的力气。以假乱真，却苦了喝茶的人。看得出，周高起对此可谓是恨尽恨极，不禁脱口骂出: “若今四方所货界片，多是南岳片子，署为骗茶可矣。”
见利忘义，也是流传有绪。时至今日，君不见，有几人喝得到真正的西湖龙井，真正的碧螺春，真正的黄山毛峰，真正的大红袍。于是，扩大产区，打擦边球者，兼收并蓄，贴牌生产。更有甚者，对品质根本无暇顾及，功夫尽花在了包装上，与“骗茶”无异--盛名之下，其实难副-倘若周高起生在今日，他也会骂人的。
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