北京
（来源：天津日报）
转自：天津日报
“马上要去外地见朋友，带点啥特产？”刷社交媒体，常能看到这样的求助帖。这个老问题，时不时会找到新答案。
这天上午，西青区红旗农贸综合批发市场附近的津农精品旗舰店顾客盈门，不少人是奔着刚上新的3.0版伴手礼而来。货架上的津产好物琳琅满目，“土味”中更多了几分新潮感。传承百年的岳川辣酱升级了新配方，香甜的岳龙甘薯变身酥脆薯片……鲜食农产品“玩转”深加工，打开新市场，地道土特产嫁接新奇创意，衍生出文创卡牌、爆品盲盒等趣味产品，不断翻出新花样。
“津味里，总能品出新滋味”，一位消费者的购物体验，道出了土特产内涵的丰富与迭代，从单一的饱腹吃食到多元的农文旅融合体验，既守住本味，又破圈跨界，一方特产不仅承载地域风味与乡土记忆，更成为传递城市文化的鲜活载体。换句话说，“津味”伴手礼的“变形记”，变的是产品形态，注入的是文化底蕴，更让人们从中品尝到产品创新、产业融合的农业提质新甜头。
这口新滋味里，藏着产业升级的密码，折射出科技赋能农业的新活力。打开今年的津农精品礼盒，一款小站稻高端米很抢风头。这款产品被称为“晚安稻”，是由科研机构、医疗协会与龙头企业跨界联合打造的新品类。科研团队从30多个小站稻品种中优中选优，培育出的这款高端米，因其成分中含有人体自身不能合成的氨基酸，能缓解压力、改善睡眠，填补了小站稻功能性产品的空白。一颗米的价值跃升，是农业从“吃得饱”向“吃得好”的写照。在满足民众高品质生活需求中挖潜力，以新供给满足新需求，传统农产品焕发新活力，为产业发展打开了更广阔的空间。
放大视野来看，“津味”伴手礼之变，不止于一份礼尚往来的产品，更在于其作为产业交流、协作的“名片”，开启了土特产走出去的各种可能。“土味”潮起来、“特产”成名片，一方好物立得住、叫得响，这样的“津味”更值得回味。
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