多人家里阳台上,都有这么一盆绿油油的植物——叶片宽大、终年常绿、春夏开粉花。
- 可你知道吗?它并不是普通的观叶植物,而是能当菜、能煲汤、还能入药的“土人参”。
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一、会开花的“人参”:南方家家户户都爱养
“栌兰”,又叫土人参、申时花、人参菜,是一种原产热带的多年生草本植物。
在我国南方,它几乎无处不在: 院子角落、老墙根下、花盆里……绿得发亮的叶子,一年四季不败。
每到5月左右,它就会开出一簇簇粉红色的小花,细密可爱,比满天星还精致。
更有趣的是,栌兰每天都“守时”开花——一般在下午三点左右绽放,因此又被称作 “申时花”。
二、叶子能炒,脆嫩清香
别看它像绿植,其实栌兰的嫩叶可以吃!
春天发芽时,采下嫩叶、嫩梢,用来 清炒、凉拌、炒肉都极好。
在广西、广东、福建一带,人们把它叫作 “人参菜”,入口微甜,口感爽脆,带一丝青草香。
小贴士:
- 最佳采食期:霜降前(叶片最嫩)
- 烹饪建议:焯水1分钟再炒,可去微苦味
有人说它像菠菜,有人说像苦菊,其实它比这些蔬菜更清新,尤其搭配鸡蛋炒,清香扑鼻。
三、根似人参,煲汤滋补
栌兰不仅叶子能吃,它的肉质根更是“宝”。
秋冬季节,叶片枯萎后,人们会把根挖出,用来煲汤。
广东人最擅长—— “土人参炖鸡”、栌兰猪脚汤”,汤色清亮、入口绵甜,据说能补气养血、强筋健体。
《本草纲目拾遗》中也有记载:
“土人参,味甘性平,补中益气,生津止渴。”
现代研究发现,其根含有多种皂苷和氨基酸成分,确有类似人参的滋补功效。
对于体虚、易疲倦、腰膝酸软者,适量饮用,有一定保健作用。
四、栌兰好养又有趣,花期还能“报时”
喜欢养花的朋友都知道,栌兰几乎是“懒人之选”
✅ 耐阴耐旱,不挑土;
✅ 浇水适度即可;
✅ 一年只需修剪老叶;
✅ 每天固定“申时”开花,香气淡雅。
花谢后还能结出小果,收下种子撒入湿土,来年春天又是一片“人参园”。
不少老人说:
“种一盆栌兰,不光好看,还能吃,还能补。”
五、结语:家里的一盆花,其实藏着药香
“栌兰”,是植物里的生活哲学家——看似普通,却有养生智慧。
它让我们明白:家里的绿植,不只是装饰,也是大自然留给我们的礼物。
朋友,你家阳台上有没有这种“土人参”?你试过用它煮汤或炒菜吗?欢迎留言,分享你的“申时花”故事。
参考资料
- 《本草纲目拾遗》,清·赵学敏著
- 《中国植物志》,科学出版社
- 《岭南本草图志》,广东科技出版社
- 《现代食疗学》,中国医药科技出版社
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⚖️ 特别声明
本文为植物与健康养生科普内容,旨在传播自然知识与生活健康理念,不构成医疗建议。如需药用,请在专业人士指导下进行。
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