6000道“硬菜”亮相中原地展！这些“新奇味”你吃过吗？

如今在郑州，一批外形新奇、口感独特的蔬菜，正悄然成为市民餐桌上的“新宠”。这背后，正是郑州农业向都市型、科技型、精品化转型升级的生动实践。

“摘的西蓝花、萝卜、红菜苔……今天都收成了。”走进中原种业科技园市民菜园种植示范区，仿佛步入一个“蔬菜奇观园”。这里不仅有番茄、黄瓜等常见蔬菜，更多的是市民叫不上名字的“新奇”品种。市民赵女士就是这些特色蔬菜的“粉丝”。“我比较喜欢吃这个紫菜苔，喜欢吃苔类的菜，包括根茎类的菜。菜场上不好买，也比较贵，比较稀有。我自己弄一片地在黄河边上种植，无公害、无污染，时不时来菜地里转转，锻炼身体，心情也好。”

赵女士青睐的紫菜苔，正是郑州农业科技发展的一个缩影。据中原种业科技园新农人张大希介绍，通过智能温室、精准水肥管理等技术，原本“娇贵”的南方蔬菜在郑州也能健康生长。“像这个水果苤蓝、活体生菜，一般都在南方地区种植，在本地种植它需要先经过1—2年的试验，根据本地的气候来决定它的栽培日期、播种日期，这些因素都是影响这些蔬菜口感的主要因素之一。特色蔬菜用的是自己农场腐熟的一些有机肥，像芝麻饼、鸡粪、羊粪。种植过程当中，大量采用物理防控的技术，比如光线诱捕技术、杀虫技术，包括粘虫板、信息诱导素，以及超声波驱虫等，一般我们会采取绿色生态种植的方式。”

随着消费升级和科技应用的不断深入，郑州的田间地头与都市餐桌之间的联系正变得更加紧密与多元。中原种业科技园负责人关占威表示，这些新品种蔬菜不仅丰富了市民选择、增加了农民收入，更是郑州迈向“智慧农业”、推动种业振兴与乡村振兴深度融合的生动实践。“中原地产是国家农作物品种展示基地。今年我们共种植了6000多个蔬菜新优品种，来自于国内外的321家蔬菜育种单位，代表着蔬菜的最新成果，因为咱们郑州地处中原，不管是地理还是气候都很有优势。只要播种期得当，南方北方的菜都能种好。每年都有大量的全国菜农来这里选品种，这些品种能够让他们产量更高，收益也高。同时我们也向市民推荐维c或者叶酸含量非常高的皱叶菜，可以榨汁的水果胡萝卜、蟹黄蜜南瓜、南菜北用饺子菜等等，未来还有很多新品种，从咱们郑州的现代农业基地走出去，成为市民家中寻常的美味。”

记者：刘榕

编辑：赵家祥

统筹： 马松林、乔艳霞