
风云际会,美酒生辉。10月28日,全球酒业聚光灯将投向茅台镇,首届赤水河论坛即将在此拉开帷幕,这不仅是一场 “河流与名酒” 的故事升华,更是全球酒产业在可持续发展、文化互鉴与数字变革时代的关键性对话。凭借独特定位与丰富内涵,本届论坛有望成为全球蒸馏酒领域的里程碑式IP,为世界酒业的未来图景,注入源自东方的智慧与活力。
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赤水河,从自然河流到全球酒业新高地
蜿蜒于云贵川交界处的赤水河,早已超越地理意义上的河流属性,成为全球酒业的生态标本与文化符号。作为公认的“中国美酒河”,它孕育了茅台、郎酒、习酒等世界级名酒品牌,其独特的自然生态、微生物环境与酿造文化,构筑起全球蒸馏酒产业中独一无二、无法复刻的生态闭环。
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赤水河流域的酿酒史,是一部“匠心与自然共生”的传承史。从“端午制曲、重阳下沙”的传统酿造工艺,到流域内各酒企对酿造技艺的代代精进,当地酿酒文化始终与自然环境深度契合,共同筑牢了中国白酒的品质根基。
更关键的是,赤水河流域的发展模式,为全球蒸馏酒产业提供了“生态保护与产业发展协同共进”的典范。近年来,流域坚持“生态优先、绿色发展”理念,在守护绿水青山的同时,实现了产业价值的持续提升,真正做到“绿水青山就是金山银山”,这种发展逻辑,正是当前全球酒业共同追求的方向。
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而首届赤水河论坛选址茅台镇,并将此地设为永久会址,背后蕴含着深远的战略考量。在业内看来,这既是对产业本源的“回归与致敬”,更是对全球酒业价值核心的一次深度探寻。
第一,锚定原产地价值。在全球化竞争中,“产地”是品质、特色与信誉的核心载体。恰如波尔多定义葡萄酒、干邑锚定白兰地,茅台镇与赤水河流域凭借不可复制的自然禀赋,成为酱香型白酒的“产业中心”。将永久会址设于此,就是要将全球酒业的目光引向产业根基:唯有顶级风土,方能孕育顶级佳酿。
第二,打造沉浸式对话场。论坛的价值不止于“坐而论道”,更在于“身临其境”。在茅台镇,与会者可亲身探访茅台酒厂,零距离触摸茅台酒的极致匠心;可在中国酒文化城中,穿越数千年酿酒文明的时光隧道。这种沉浸式体验,能将“酒文化互鉴”“品质初心”等抽象议题,转化为可感知、可触摸的实体经验,大幅提升交流深度与共识效率,让论坛成为根植产业心脏、有温度、有味道的思想盛宴。
第三,实现话语权升级。茅台镇作为中国白酒产业的“皇冠明珠”,在此设立永久论坛,标志着以赤水河流域为代表的中国酒业,正从世界名酒品牌的“持有者”,自信迈向全球酒业发展议题的“定义者”与“引领者”。
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立体格局+核心看点
赤水河论坛的“破圈”密码
从举办形式看,首届赤水河论坛采用“1+N”多元活动矩阵,既有高屋建瓴的战略思考,也有贴近产业的务实探讨,全方位覆盖全球酒业的多元需求,其核心看点值得聚焦。
主论坛作为论坛的核心,汇聚了来自全球的酒业精英,通过主旨演讲、名酒公开课、跨界对话、成果发布等多个环节,为全球酒业搭建一个高层对话平台。值得一提的是,论坛期间将正式启动“世界酒业高质量发展促进行动”,全球知名酒企将作为创始成员共同参与,并发布《国际名酒赤水河宣言》,在全球酒业关于“品质初心、文明互鉴、可持续发展”等议题上寻求共识。
此外,会议还将举办三大平行专题论坛,精准切入当前酒业发展的关键议题。其中,“拥抱‘Z世代’”专题论坛直面消费代际更迭的挑战,探讨酒业年轻化发展的路径;“中西酒香跨文明对话”专题论坛聚焦中外酒文化共融互鉴,从东方“酒礼”到西方“酒艺”,解码中外酒文化符号;“酒业数字化高质量发展”专题论坛则关注数字化技术给酒业带来的变革,探讨酒业产业链供应链的数字化转型。
更具开创性的是,当天“酒业数字化高质量发展”专题论坛上,还将首次发布《中外名酒发展指数报告(2025)》(中英文版)和《世界酱香白酒核心产区(贵州·仁怀)可持续发展ESG报告》(中英文版)。这两项成果的发布,有望为全球酒业建立科学的评价体系和价值标尺,推动全球酒业在品质、可持续发展等维度形成共识性的对话基础,探索从“各美其美”到“美美与共”的可行路径。
此外,“赤水河之夜”品鉴会和“名酒探访之旅”——走进茅台活动,将为与会嘉宾提供沉浸式的文化体验,通过味觉、视觉、听觉的多感官参与,深化对中国酒文化的理解与认知。这种理论与实践相结合、思想与体验相融合的论坛设计,充分体现了赤水河论坛的创新理念与务实精神。
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赤水河论坛,何以引领全球酒业可持续发展
首届赤水河论坛的意义,早已超越一场行业活动本身,它更是全球酒业迈向可持续发展新阶段的“标志性事件”,将对行业产生深远影响。
首先,赤水河论坛为全球酒业提供了难得的交流互鉴平台。赤水河论坛以酒为媒,搭建起中外名酒品牌共成长、中外酒文化共融互鉴的国际化平台。这种跨文化对话,有助于打破文化隔阂,增进相互理解,为全球酒业创造更加开放、包容的发展环境。
其次,赤水河论坛有望推动全球酒业评价体系的构建与完善。《中外名酒发展指数报告(2025)》和《世界酱香白酒核心产区(贵州·仁怀)可持续发展ESG报告》的发布,标志着中国酒业正从标准的追随者向制定者转变。这些评价体系的发展与完善,将为全球酒业提供可量化的评价工具,促进酒业在品质提升、文化传承、可持续发展等方面的良性竞争与合作。
再者,赤水河论坛将加速酒业数字化转型与年轻化变革。数字化与年轻化是当前酒业面临的两大挑战,也是酒业未来发展的关键所在。论坛对这些议题的深入探讨,将汇聚各方智慧,为酒业转型升级提供思路与路径,助力酒业把握新趋势、拥抱新世代、开拓新赛道。
最后,赤水河论坛将推动酒业可持续发展理念的落地实施。随着ESG理念的深入发展,可持续发展已成为企业不可或缺的社会责任。赤水河论坛对可持续发展议题的关注,将促使更多酒企将环保、社会责任和公司治理纳入企业战略,推动全球酒业向更加绿色、负责任的方向发展。
随着首届赤水河论坛的临近,全球酒业的目光正聚焦于这条神奇的河流。这一论坛的举办,必将为全球酒业发展注入新的思想活力,开辟新的合作路径,推动全球酒业在挑战与机遇中迈向更加美好的未来。在美酒飘香的十月,让我们共同期待赤水河畔的思想碰撞,期待全球酒业在交流互鉴中谱写新的篇章。
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监制:王赫 美编:鲍志男
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