楼下采购、楼上加工！黄沙水产市场“鲜买即食”模式即将上线

“进口俄罗斯帝王蟹一天可以卖出1吨，生意比以前在旧市场增加了三分之一。”日前黄沙水产市场水产批发商户整体、有序完成转场，10月22日后旧场不再提供水产批发交易服务，新市场批发业态完成转场，有商户表示新市场人流、车流平稳，交易活跃。

南都记者从黄沙水产市场获悉，备受关注的“一站式餐饮服务模式”，凭借“鲜买即食”的独特体验，正吸引众多知名餐饮品牌和投资者洽谈合作。目前，已有多家客户完成意向登记，项目合作正在加快推进。

楼上“鲜买即食”美食广场正在加快推进。

多项优惠，吸引新老商户入驻

“我们档口主要经营象牙蚌和帝王蟹，目前每天的出货量有几千斤，比在老黄沙时，有一定的增幅。”黄沙水产商户黄经理介绍，他们搬到新市场一个多月了，基本上每天都有生意，老客户也都跟着过来了，还吸引了不少新客户。“新市场整体配套设施很完善，冷媒、供水、供氧系统齐全，损耗成本下降了，我们也能给消费者提供更实惠的价格。”

据悉，为实现黄沙水产市场顺利转场，持续保障民生菜篮子稳定供应，黄沙水产管理团队在广州港集团的指导下，精心筹划、周密部署转场工作。9月23日发布转场公告，受理客户办理退场手续等转场前置工作；新市场同步推出优惠商务政策，涵盖进场费、水电费、集中制冷费、管理费等，帮助客户减少损耗、提升效率。

在保障国庆中秋双节海鲜产品稳定供应前提下，黄沙水产批发商户在节后陆续有序完成“搬家”，旧场于10月15日实施限制车辆进场措施，于10月22日实现成功转场。

黄沙水产批发业态完成转场，商户在新市场营业。

“新市场推出了多项优惠政策，尽可能帮助商户降低搬迁后的运营成本。”广州黄沙水产市场管理有限公司副总经理谭慧映表示，“截至10月22日，我们已顺利完成批发水产的整体搬迁。目前市场有超700家商户入驻，其中超200家是新客户。接下来，美食广场、海鲜酒楼等配套业态也将陆续入驻，实现‘楼下采购、楼上加工’的便利模式，相关筹备工作正在推进中。”

转型升级 从“海鲜市场”到“产业综合体”

在保留传统水产批发功能的基础上，黄沙水产中心正加快转型升级，打造集“交易+物流+展贸+电商+文旅”于一体的智能型水产产业综合体。

近日，瑞幸咖啡正式进驻黄沙水产中心——咸腥的海鲜味与浓郁的咖啡香交织，形成别样的市井气息与都市体验。让商户、采购商、市民在采购之余，感受更舒适的消费环境。与此同时，展贸空间、冷链商贸、生鲜零售、专业配套及现代化办公等业态招商成果丰硕，正加快装修与入驻步伐。接下来，新市场将持续优化配套体系建设，丰富消费场景，美食广场、海鲜酒楼、特色餐饮等多元业态将有序落地。

而备受关注的“楼下采购、楼上加工”一站式餐饮服务模式，凭借“鲜买即食”的独特体验，吸引众多知名餐饮品牌和投资者踊跃接洽，已有多个客户完成意向登记，合作进程加速推进。

南都广州新闻部出品

采写：南都记者钟丽婷 李竹 通讯员曹畅 汤梦婷 陶雅晋