新茶饮爆火，卖茶叶的却赚不到钱？7万家茶企干不过一个立顿了？

谈及今年的茶叶市场，不少人都将原因归根于大环境不好，尤其是电商的影响，现在都没有什么人逛街。可你知道么？街边的奶茶店每天都在排长队，赚疯了。

霸王茶姬新增门店800家；蜜雪冰城上半年新增近万家店；区域黑马茉莉奶白更以200%增速获评“2025年度餐饮黑马品牌”。

这些数据都告诉我们，市场从未消失。中国茶叶流通协会也披露2025年中国茶叶总产值约3300亿元。但是能分到一杯羹的茶企，少之又少。

同为茶叶，两者的差距为何这么大呢？

茶叶市场目前存在几大问题：

1、库存积压

几乎所有的茶企都有几个仓库的存茶。大家都知道芳村是中国茶叶流通的重要市场，与此同时，芳村也是重要的藏茶之地，其存茶数量不亚于东莞。

身边有个茶商，仅开一个小小的实体店，都有两个仓库的存茶。可想而知，茶叶市场库存积压有多严重。

2、圈子生意、消费场景单一

传统的茶叶销售模式都是以圈子为主，店长会约几个人在一起喝茶，通过推介新茶的方式销售茶叶。可以说茶生意就是圈子生意。

时至今日，很多茶商卖茶仍是通过请客、吃饭、喝茶来销售茶叶。这种销售模式也大大极限了传统茶叶的发展。

3、添加茶、香精茶制假售假。

我们在之前的文章当中，也分享过很多假茶，有以次充好，有鱼目混珠，也有做旧陈茶。制假售假的行为狠狠地刺痛消费者的心，有不少茶友都被假茶搞怕了。

4、金融茶投资泡沫破裂

普洱茶市场之所以能快速崛起，同“投资”有很大的关系，也就是炒作金融茶。金融茶就是一场赌博，运气好的人能一夜致富，运气不好的人一夜回到解放前。

不可否认的是正是金融茶高回报率，大大提升了普洱茶市场的知名度，让普洱茶成为了家喻户晓的茶品牌。前两年，金融茶多次暴雷，粉碎了人们通过投资茶叶发家致富的幻想和期望。

5、茶叶三步走不出一个“礼”字

传统茶叶消费仍以解渴、送礼为主，但年轻群体需求转向解压、娱乐。

传统茶叶存在严重的产品同质化，家家户户都有冰岛古树茶，家家户户的冰岛古树茶相似度高达80%，要知道没有差异化的产品就没有价值。

对此，茶企们未能做出创新，自然无法吸引年轻消费者。而新茶已推出茶拿铁、茶面膜等跨界产品。

6、几家茶企抢一点毛料，不能标准化

不能标准化是茶叶发展的缺点也是优点。一是因为茶是农产品，受天气影响，每年的茶叶口感都不同。二是一个山头的古树茶，几个茶企一起抢，你 一点我一点。所以，传统茶叶是很难做到标准化。

但，这也是传统茶叶的优点，说明每一款茶都有它自己的独特性和价值，这是无法被取代的。但是，不能标准化的茶叶，就不能规模化，不能量产，这就限制了品牌的发展。

7、没有数字化运营，跟不上时代的脚步。

虽然已有一些茶企觉醒了，开始做电商直播，但，传统茶叶的数字化运营还是远远不够的，除了要做直播电商，还要做私域，还要线上种草、线下体验，这样才能让消费者离不开茶。

你会发现，传统茶叶也是因为这几点原因输给了立顿。但新茶饮店爆火，让我们看到传统茶叶的可能。

可能在很多人的眼中，新茶饮和传统茶叶是竞争者，其实，新茶饮和传统茶叶本质上是消费代际更迭与产业逻辑重构的不同。

喜欢新茶饮的大多数是年轻人，喜欢传统茶叶的大多数是中老年人。两者代表着不同的生活方式和品牌理念，不存在着冲突。但，未来就不好说了。

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