三小时50万元、每人收费100万元，胖东来“变”了？

来源：纳食

近日，于东来因个人交流3小时收费50万元，每月最多一次和规划企业家到胖东来学习，每人收费100万元！……诸多让人意想不到举动而被全网热议。众所周知，这几年胖东来无偿帮扶全国诸多企业自费8300多万，为何突然从无偿帮扶变为有偿服务？

01 行业乱象倒逼

从2023年开始，胖东来便组建190人团队，累计花费8300万元帮扶江西嘉百乐、湖南步步高和永辉超市，仅步步高就因调改实现日均客流增长5倍、净利润大增164.16%的亮眼成绩。但无偿分享的善意，逐渐被行业乱象所裹挟。

近几年，市面上涌现出不少胖东来研学。其研学时间通常在1-3天左右，费用在1000元左右不含食宿、往返交通。研学内容包括胖东来多个门店的探访，以及胖东来模式和企业文化的研讨和讲座。据悉，部分机构的相关研学课程一个月可以开展3期左右，每期人数在60-100人左右。而一些某些商学院打着走进胖东来的旗号，有机会与胖东来管理层交流，以及海报上模糊的表述变为了“原胖东来xxx”……更有机构连门店都未进入，仅在酒店播放PPT就收取8000元/人的费用，不仅误导中小企业，更持续透支胖东来的品牌公信力。

特别是，胖东来曾经帮扶过的一家企业被于东来深夜发文间接点名，称“不懂感恩、恶意竞争”。在评论区中这家企业也被万能的网友扒了出来，正是业界称为“湖北胖东来”的雅斯超市。作为湖北省成立最早、以连锁商超为主体，同时涵盖商业连锁、房地产开发管理等业务的综合性企业。

公开信息显示，早在2015年，雅斯便与胖东来董事长于东来结缘，并在其指导下引进了先进的文化理念和管理机制，开始了自身的转型升级之路，并立下了成为湖北“胖东来”的目标。在经营上，雅斯超市逐渐形成了自己鲜明的特色，其核心策略被概括为：以熟食餐饮聚集客流、以日百服务创造利润、以美学颜值树立品牌。

前不久，雅斯的频频扩张动作，引发了于东来的不满。从今年7月开始，雅斯从与江西联盛超市达成战略合作，在九江瑞昌开出首店，迈出跨省第一步，随后在湖南疯狂三店同开，这一系列紧凑的区域拓展动作，被认为可能与胖东来体系内其他受帮扶企业的市场布局产生重叠，进而引发利益冲突——这也恰是于东来文中隐晦所指的跨区域竞争与资源浪费。

而在网上网友们对雅斯的风评并不像企业发展势头一般好。有网友表示，“半年都不去雅斯了！东西太贵，没性价比，靠平价餐饮引流。”“先把工资对标起来，莫把调子唱的那么高好吗？”……

02 价值筛选与体验保障

胖东来的收费标准并非盲目定价，而是基于服务成本与价值匹配的科学考量。2万元/人的开放日参访，涵盖产业园、天使城、时代广场等核心区域，由现任管理层带队讲解，可深入查看排班系统、商品选品等核心运营细节，这种深度体验绝非民间商学院的走马观花所能比拟。每月仅开放两场、每批次限15人的限流措施，以及每人每年仅一次机会的规定，从根本上保障了交流质量，避免了规模化参访带来的体验稀释。

更高价位的付费产品同样体现了精准匹配的逻辑。于东来3小时50万元的个人分享、联商学院100万元/人的两天深度交流，本质上是为高需求企业家提供的定制化服务。胖东来明确表示，所有收费收入将全部用于传播美好之路的公益事业，且每月最多一次的分享频次，彰显了其不以盈利为目的的核心立场——2024年胖东来净利润达8亿多元，即便开放日全年满额接待360人，720万元的参访收入占比也不 1%。这种定价策略的核心价值，在于通过经济门槛筛选出真正认同幸福企业理念、具备实践意愿的学习者，拒绝只想抄作业的投机者，让交流回归思想碰撞的本质。

值得注意的是，胖东来并未关闭免费分享的渠道。于东来明确承诺还会有免费的，在网上与大家直播分享交流，同时对品德优秀的培训机构和老师开放免费深度学习通道。这种分层分享模式，既保障了核心经验的精准传播，又兼顾了公益初心，实现了商业逻辑与社会责任的平衡。

03 胖东来举全力帮扶调改，他们为何只学到表面？

据不完全统计，胖东来从2023年开始陆续直接帮扶青海一家亲、山东佳和、甘肃新乐、辽宁真实惠、永辉、步步高等全国范围的超市，几乎每个省份都能看到胖东来调改过的身影，比如胖东来式标语，美好永辉，从心出发。做广州最幸福感的品质超市……还有直观的感受便是商品陈列更精致了，服务员更热情了，试吃区更大方了。然而依然解决不了永辉亏损局面，今年上半年永辉实现营业收入299.48亿元，同比下降20.73%；归母净利润亏损2.41亿元。

胖东来式“自由·爱”不是墙上的标语，而是一套完整的制度设计。在薪酬上，胖东来将90%以上的利润分给员工。基层员工月薪7600元起，店长年薪超60万元，远高于行业水平。“要让员工过上体面、有尊严的生活。”于东来说。在时间上，周二全店休息、每年40天带薪休假、禁止加班等政策，保障员工休息的权利。“不会生活的人，就不会工作。”这是胖东来的信条。在精神上，设立“委屈奖”、10天“不开心假”，保护员工的人格尊严和心理健康。这些制度背后，是于东来对“爱”的理解：爱不是施舍，而是创造让人自由生长的环境。

在胖东来，感受到自由的员工，自然地将这份爱传递给顾客。购物车有7种类型——大号购物车、小号购物车、双层购物车、老年购物车、儿童购物车、婴儿购物车、手提购物篮，从老人到儿童，从普通购物到批量采购，满足不同需求；生鲜区提供数十种免费加工服务——免费切分水果、免费肉类加工、免费水产加工、免费食品加热、免费试吃服务、免费封装、免费加冰锁鲜、免费购物袋等；冷冻柜旁备有防冻手套；商品说明不仅标注价格，还注明进货价和毛利率……最极致的体现是退货政策：买到的商品不满意就退货，甚至看电影到一半不满意，也可以退一半票价。这些细节不是服务标准，而是员工内心状态的自然外显。

胖东来用它的实践告诉我们：当企业愿意成就员工，当员工能被尊重并感受到爱，商业就能成为美好生活的推动力，而非异化人性的枷锁。如胖东来的员工们准时下班，不需要通过加班证明自己的价值。

正如胖东来帮扶负责人在复盘时所说：“我们能输出制度和方法，但无法输出老板对员工的信任、对顾客的敬畏——这些看不见的东西，才是模式落地的关键。”

回看胖东来帮扶模式的转型，本质上是一场价值重构的革命。它以收费为杠杆，撬动了行业学习生态的净化、知识价值的回归与公益模式的升级，既回应了自身运营的现实需求，也为中国企业管理经验的传播提供了可持续的解决方案。