发现了“天然他汀”，大蒜配它，医生：平时多吃点，有助稳定血脂

为了更好地呵护自身健康，人们往往会通过各种途径来寻求各种养生方法和秘诀。而大蒜作为生活中常见的调味品，它除了能够用于给菜肴增添风味外，还能够在呵护人体健康方面发挥独特作用，如果我们能够合理运用大蒜，并将其与一种食材搭配起来，更是有利于维持血管的干净健康，帮助人们改善精神风貌，那么，这个食材究竟是什么呢？

其实就是生姜。生姜与大蒜一样，在生活中常被用于调味，它具有非常独特的香辣味道，同样能够发挥多重养生功效，而且将大蒜与生姜搭配在一起，还能够使彼此的功效最大化，在呵护血管健康等方面，均能“大展身手”，甚至还被人们称为“天然他汀药”，关于这两物的搭配，其功能主要体现在以下几个方面。

1.抗氧化

生姜和大蒜均能够发挥较强的抗氧化功效，其中所含有的抗氧化成分较为丰富，如硫化物以及姜黄素等，这些营养物质在进入人体后，能够很好地中和自由基，降低细胞氧化受损的程度，而且在其抗氧化作用的影响下，还能够很好地呵护血管壁，避免其发生损伤，在预防血管硬化方面，也同样能发挥作用。

2.抗炎

在临床上，血管炎症是导致血管受损以及血管通道狭窄最为重要的一大原因，而使用大蒜和生姜，能充分利用其抗氧化成分来抑制炎症反应的发生，从而使得血管炎症对血管所造成的损害大大降低。

当然，关于这两者的搭配，方法也是不唯一的。比如我们可以在制作食物的过程中，将这二者同时作为辅料；同时也可以将这二者充分捣碎后，用热水冲泡，这样能够使其活性成分得到有效释放，进而更高效地被人体所吸收利用。

大家要注意的是，二者的用量一定要适度，虽然食用生姜和大蒜能够更好地呵护身体健康，但一次性过量食用，则会增加肠胃负担，出现肠胃不适等不良反应。

除了生姜外，还有很多食材在与大蒜搭配的过程中，也能够呵护血管健康。

比如生活中常见的核桃，核桃中含有丰富的亚麻酸成分，将它与大蒜搭配，能够使得亚麻酸与大蒜素结合，进而生成一种名为“蒜胺”的成分，这些营养物质能够在预防血栓、稳定血压、血脂水平等方面发挥作用，因此，有利于呵护心脑血管健康。

还可以将大蒜与黑豆搭配在一起，黑豆这一食物中所含有的花青素以及维生素E等成分丰富，与大蒜合理搭配，有利于稳定人体内的胆固醇水平，具有软化血管以及降低动脉硬化风险的积极作用。

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