江苏乡下 稻花香里蟹肥菊黄

中国旅游报记者 邰子君

金秋时节，稻谷飘香，蟹肥菊黄。在江苏这片充满活力的鱼米之乡，丰收不仅是五谷丰登的喜悦，更是产业融合、乡村振兴的生动写照。

丰收喜悦满乡村

近日，中国旅游报社记者来到南京市高淳区砖墙镇隆兴村，只见成片的稻田翻涌着金黄的波浪，蟹塘里青背白肚的螃蟹挥舞着钳子；不少村民在水中采摘素有“水中人参”之称的鸡头米……隆兴村党总支书记王安华介绍：“今年，村里种植了2.67公顷优质水稻，预计亩产可达1000多斤；8公顷莲藕预计亩产量3000多斤，莲藕汁等衍生产品不断出新；鸡头米长势喜人，5.33公顷试验田预计亩产超过200斤。300多公顷蟹塘亩产成蟹约200斤。”

其实，从9月开始，村民们就品尝到了丰收的喜悦。9月26日，2025年南京高淳“金秋第一蟹”正式开捕，2025年中国农民丰收节暨第二十一届南京农业嘉年华主场活动启动。农民丰收运动会、庆丰收非遗民俗巡游、丰收大舞台演出、优质农产品和美食市集等一系列活动，让游客应接不暇。在市集上，隆兴村的展位吸引了众多游客，鸡头米、莲藕汁等“侬兴小哥”品牌特色农副产品很受欢迎。此外，9月下旬至11月初还是大闸蟹的黄金捕捞期，隆兴村的大闸蟹不仅销量好，还吸引了不少游客专程到村里品尝美食。

主打稻米文化的常州市新北区西夏墅镇东南村，33公顷有机稻米和100公顷绿色稻米也迎来了丰收。在农作物收获前，村里精心绘制的稻田画已经吸引了不少游客。东南村党总支副书记刘顺介绍，自2019年开始，每年东南村都会“种下”不同主题的五彩稻田画，今年的稻田画将哪吒、敖丙等动漫形象与常州龙城、东南村稻米等元素结合，6月至9月，月均吸引游客超2万人次。9月，东南村结合“苏超”推出了“庆丰收观苏超”活动，在常州主场比赛日组织“第二现场”观赛，每场平均观赛人数超过6000人次，村里还同步举办了农民丰收运动会、丰收音乐节等活动。乡村旅游的热度延续至今。

解锁秋日新玩法

丰收节带来的热度，恰与江苏秋季旅游的黄金季节契合。前不久，江苏省文化和旅游厅公布了多条乡村旅游秋季“健康乡伴”主题线路，带领游客走进江苏“丰”景，解锁秋日新玩法。

刘顺介绍，近年来，围绕稻米主题，东南村建设了稻田理想民宿酒店、青野东南民宿酒店、醉田露营团建基地。依托这些业态，东南村推出了“稻米文化探源”等亲子游和研学游产品。国庆中秋假期，东南村日均接待游客约4100人次，村里的民宿酒店全部满房。

“不少客人是回头客，他们喜欢稻田风景和治愈氛围。”青野东南民宿负责人何建荣介绍，民宿紧邻稻田，推开窗，客人就可看到绵延的稻浪。民宿餐饮也很有特色，坚持原汁原味。招牌菜“稻田鸭”，鸭子散养在稻田里，吃的是掉落的稻谷和田螺，所以鸭肉紧实又不腻，最受游客青睐。

这几年，隆兴村的研学项目愈发成熟。王安华介绍，村里与第三方研学机构合作，围绕圩田文化设计了集生态体验、农耕研学、非遗传承、休闲度假于一体的特色产品。以“铛铛游淳”产品为例，每到周末，村里总会迎来“铛铛游淳”亲子游大巴车。孩子们参观蔬菜基地，采摘鸡头米，制作品尝非遗芽稻粑粑，观看打罗汉、舞龙灯、跑马灯等表演，可体验的项目越来越丰富。

作为今年中国农民丰收节江苏省主场活动举办地，无锡市锡山区羊尖镇严家桥村的千亩稻浪、彩色稻田与向日葵花海交融，进入最佳观赏季。游客可以体验花海小火车，感受智慧农业带来的创新成果，也可入住新式农居，打卡由老院子改造的咖啡馆，感受这里的乡村是如何既保留田园诗意，又充满现代活力的。这段时间，当地还结合丰收节，推出了菊花展、稻香市集、村超足球赛等十余项活动，并发放了近千张无门槛消费券。

文旅赋能乡村兴

秋季既是农作物丰收的季节，也是多地乡村旅游的丰收季。在严家桥村，距离严家桥花海步行仅10分钟的界州十四号咖啡馆以“日咖夜酒”的模式，吸引了很多年轻游客。点一杯店里的招牌桂花拿铁，品一口，秋韵的层次感缓缓铺开。

界州十四号咖啡馆的主理人刘芳是严家桥村本地人。在她的记忆中，小时候的严家桥村是个相对封闭的村落，如今随着新农村建设，村里的生态环境改善了，生活品质明显提升，产业愈发兴旺，饭店、民宿、咖啡店等业态不断涌现。“特别是严家桥花海‘出圈’以后，来村里的游客特别多，今年5月我开了这家咖啡店，生意很好。”

王安华介绍，隆兴村正在思考如何进一步丰富游客体验，延长游客停留时间。接下来，村里计划围绕莲藕、鸡头米、茭白等8种水中农作物，打造隆兴“水八仙”品牌。同时在周末、节假日定期推出文化演出，吸引更多游客来游玩、来消费。

刘顺介绍，自2018年发展乡村旅游以来，东南村通过土地流转解放了劳动力，通过酒店、露营、餐饮等业态推动村民就业，村民收入明显提高。同时，村里的基础设施、村容村貌也得到了显著改善，现在村里通了柏油马路，村里的文化活动更多了，村民的精神生活更丰富了。“总之，各个方面都在向着丰收、美好的方向发展。”

来源：中国旅游报