河南
近日
洛阳一些公园地上或道路边
都能看到掉落的银杏果
有人认为它营养丰富
便将其捡回家食用
但事实是
银杏果有毒
不能乱捡！
未经专业处理也不能吃！
洛阳市产品质量检验检测中心
药品检验检测研究所提醒大家：
请勿捡拾和食用散落的银杏果！
“银杏果含有天然毒性成分，如银杏酸、氢氰酸等物质，需经专业加工才能安全食用。”该所工作人员解释，如果盲目生食银杏果，或是对果实处理不当容易引起中毒，出现恶心、呕吐、抽搐等不适症状，严重时甚至危及生命。
同时，为了维护城市绿化的健康，公园及路边的银杏树会定期进行病虫害防治，其果实表面很可能残留有农药。另外，作为行道树，银杏树会长期吸收汽车尾气和空气中的灰尘，其果实可能含有重金属和其他有害物质，这些物质如果进入人体，会对健康造成慢性损害。
既然树上掉落的银杏果不能随便捡拾，有人却非常喜欢银杏果的独特软糯口感，日常应该如何选购呢？工作人员说，建议市民到正规的超市、农贸市场或干货店购买银杏果，优先选择包装完整、标注了生产日期、保质期和厂家的产品，这类产品通常经过了检测和加工，质量比较有保证。
需要注意的是，银杏果不能生吃，要先将它的外皮、内膜和白果芯（绿色胚芽部分）除去并浸泡，彻底煮熟煮透后才可以吃，并控制食用量。成人每次食用量不超过10粒，孕妇、婴幼儿和肠胃不好人群应避免食用。一旦发现有中毒症状，要尽快去医院进行治疗。
综合：洛报融媒、洛阳日报
来源：平安洛阳
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