随着时间的推移,四季的轮换,明日将迎来二十四节气中的霜降节气,霜降是秋季的最后一个节气。按照老传统,每一个季节在民间都会有对应的节气美食以及节气讲究,这些习俗讲究主要都是对于健康体魄的一个追求,以及对于美好生活的向往。
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随着霜降节气的到来,冷空气频发,气温变得更低,尤其是北方更是变得寒冷,这个时候对于饮食就会多了期待,希望通过合理的饮食让身体变得更加强壮,安康幸福的度过深秋。
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明日霜降节气,我们不论再忙也要记得“吃3样,做3事,忌1事”安康幸福度深秋,传承老传统!
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霜降节气记得吃3样:
一:羊肉汤
来到霜降节气,天气变冷,尤其北方更是冷空气频发,这时按照传统食俗,来一锅羊头煲,驱寒又保暖,对于健康非常有益,明日霜降记得吃。
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【羊头汤做法】食材:羊头1个,葱,姜片盐少许,味精少许,香菜适量,胡椒粉少许,小葱末少许。
1,把羊头放入锅里,加入适量的清水,放入葱姜片,烧开捞出,清洗干净,放入锅里,加入葱姜,大火烧开,改成小火慢慢炖大约1个半小时~2个小时。
2,羊头拿出,用手把羊头上的肉拿下来,放入盆里,羊舌头切片一起放入,加入盐,胡椒粉,味精,撒上小葱末,香菜末,盛入羊汤即成。
二:萝卜炖筒骨
俗话说“秋吃萝卜赛人参”,秋季各种萝卜上市,价格不贵营养丰富,我们常吃助于开胃消食、滋润肺脏,预防感冒等好处。明日霜降节气,记得吃一锅萝卜炖筒骨,营养又暖和。
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【萝卜炖筒骨做法】食材:猪大腿骨,青萝卜,葱段,姜片,盐少许,味精少许,花生油。
1,煮大腿骨也称为筒骨,放到清水中加入料酒烧开,洗净,另起锅放入适量的花生油,放入葱段姜片炒香。
2,倒入大骨头煸炒均匀,加入开水大火烧开,改成小火炖1小时,加入青萝卜块继续炖15分钟,加入盐、味精调味,上桌即成。
三:芋头炖猪肉
霜降吃芋头是很多地方的一种传统习俗,芋头不但营养丰富,更是有着美好的寓意,既可以做菜肴,也可以做主食,都是非常受欢迎的。明日霜降节气,来一锅芋头炖肉,好吃又营养,安康度秋。
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【芋头炖猪肉做法】食材:芋头适量,猪肉少许,葱段少许,姜少许,花椒少许,酱油少许,盐少许,花生油少许。
1,锅里放入适量的花生油,把猪肉放入煸炒至发白,再放入葱段,姜片,花椒炒香,加入酱油上色提香。
2,倒入芋头,加入少许清水,炖大约10分钟,芋头差不多快熟了,放入少许盐继续炖大约10分钟,出锅即成。
霜降节气记得做3事:
1,多补水:在霜降素有“朝朝盐水,晚晚蜜汤”的说法,霜降时节,天干物燥,尤其在北方,秋燥严重,我们记得白天喝点盐水,晚上适合喝点蜂蜜水,是补充水分的好方法,同时还可以防止因秋燥而引起的上火以及便秘等等,
2,注意保暖:在霜降节气到来之时,北方的冷空气频繁,气候的变化也很大,这时我们肴记得及时的添加衣物来御寒,多注意保暖,不让身体受寒,安康度过深秋季节。
3,登高望远:在霜降节气,自古便有登高望远的传统习俗,这时秋高气爽,和家人一起登高望远,不但开阔了心境,更是增加了家人的感情,对于身心健康都非常重要。
霜降节气忌1事:
1,忌辛辣:霜降节气不但天气变冷,北方的秋燥更加明显,这个时候切忌少吃辛辣食物,多吃一些滋润的食材。辛辣食物在秋季吃多了上火,我们要根据季节的特点选择食物,这样对于身体会更好。
峰儿话语:
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