北京
金秋送爽，又至重阳。10月21日，北京青年报记者从北京稻香村获悉，今年北京稻香村在东城食尚店、零号寻宝馆两家门店恢复了摆放花糕塔的传统，既传承了民俗文化，也借“登高”的寓意，为市民送上祝福。
北青报记者在北京稻香村东城食尚店看到，店内摆放了一个近一米高的花糕塔，吸引了不少市民驻足观看并拍照留念。“这花糕塔真有老北京过节的味儿！”一位带着孙女的大爷笑着说。
店内的重阳花糕系列产品也已上市。今年的重阳花糕延续了传统工艺：青梅的酸、山楂糕的甜、核桃仁的香，在口中层层递进，甜而不腻。花糕礼盒内整齐码着九块糕点，每块都印着不同造型的“福”字，寓意福气绵长。考虑到消费者的健康需求，品牌还推出了糖醇花糕，用糖醇果料替代传统糖料，在保留传统风味的基础上调整了配方，使节令食品更加符合现代饮食习惯。
今年最让人眼前一亮的，当属礼盒上的“温情留声”二维码。消费者扫描礼盒背面的专属二维码，只需按住录音键，就能将叮嘱、祝福录入，收到礼盒的人再次扫码，就能听见这份“有声”的心意。正在选购的王女士边扫码边展示：“往年送父母花糕只是份心意，今年还能把想说的话录进去，他们扫码就能听，既亲切又有新意。”
从复原花糕塔唤醒传统记忆，到改良工艺适配现代口味，再到用录音功能赋予礼盒情感温度，北京稻香村以一块小小的重阳花糕为纽带，为节日增添了浓厚氛围，传递出重阳登高的美好祝愿。
文/北京青年报记者 李佳
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