猫仔粥、猪脚醋、算盘子、炝粉、封肉…… 你吃过吗?你想吃吗?
这些都是福建的地方美食和小吃。接下来两周,新加坡有几个跟福建有关的活动。
我们姑且卖个关子,先来说说“新加坡式英语”。
经常上新加坡英文网络的朋友都知道,有个流行词——“chiobu”。
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没错,chiobu就是美女。
还有一个词“bojio”。
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(在闽南语当中,香蕉念作“kengjio”,即“弓蕉”)
于是,chiobu加上bojio,就可以拼出这样一个场景:
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“I jio you to come you don’t want, you see chiobu RSVP you ask why I bojio”!
翻译成华语,就是:“我招(邀)你来,你不来,现在看到有美女说要来,你反倒问我为何没招你?!”
“bojio”,闽南语,bo就是“无”“没有”;“jio”就是“招”,也即是“招邀”的意思。
“chiobu”也是源自闽南语,但似乎只流行于新加坡、马来西亚,后来也传到台湾地区。那么,“chiobu”是具体对应哪两个字呢?
当然,大家肯定也听过这个段子:历代君王一百多名皇帝,只用过一个闽南籍的太监。但他第一天进宫当差就被斩首了,因此闽南人不准净身当太监。因为,他准备好让皇上用宴会时大喊:“皇上………………“驾崩”(吃饭)了!”
新加坡人说“你真独杠”是在骂人吗?!
你或许不知道,汉语方言在新加坡曾有如日中天的时代。在上世纪六七十年代,甚至八十年代,汉语方言是新加坡社会通用语言,尤其是闽南语,连不少马来人、印度人都能用简单的闽南语与华人沟通。连李光耀的国庆群众大会,都必须用闽南语,后来才逐渐改用华语。
在新加坡华人社会,闽南语是主流用语之一。尤其如果把潮汕语认作是闽南语的次方言,那么,闽南语社群人数占新加坡华人人口超过半数以上,可谓“中坚力量”。
在新加坡、马来西亚,不少人把“闽南语”称为“福建话”,而把行政上同属福建的莆仙、龙岩、永定、福州等方言区独立出来,称为“莆田话”“客家话”“福州话”等等。不过,即便是闽南语,新加坡式的闽南语与中国大陆的闽南语也有同异。
来临的星期六,10月25日2pm,《新加坡眼》董事经理许振义博士将在金门会馆做名为“浅谈闽南语的历史与新加坡华人社会”的讲座。
在讲座上,除了chiobu,还会介绍许多极具特点的闽南词汇,例如:为何强大、了不起叫“dok gong”(独杠);为何吃饭叫“hao gor”(孝孤);为何小贩中心经常见到的“粿汁”是以讹传讹;蟑螂为何叫“ga-zuah”,等等。
本次讲座也会介绍,“闽”是什么?闽南语是怎么形成的?为什么闽南语也叫“河洛话”?五胡乱华、衣冠南渡,对闽南语的形成是什么影响?河南的固始县,与闽南的晋江、泉州、漳州地区相距1000多公里,为何它们的方言有如此多相似之处?西欧国家瑞士,为何中文音译是“瑞士”而非“隋士”?为何Obama是“奥巴马”而非“欧巴马”?难道后者不是更为相似吗?
讲座免费,还设了有奖问答和金门茶点。欢迎光临!
缘点华语讲演会例会
暨“营销天才胡文虎”讲座
说到新加坡的福建籍名人,一个响当当的人物就是胡文虎。
胡文虎,福建永定客家人,是东南亚赫赫有名的企业家。他草创虎标万金油,至今广为人们使用,他近一百年前创建的虎豹别墅,在那个电影是奢侈品的年代,为基层百姓带来了惊喜和欢乐,至今仍为人所称道;他纯熟的经销技巧,堪称天才,帮他创下了庞大的商业王国。
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10月23日(周四)7pm,缘点华语讲演会举办例会,其中,由许振义主讲《营销天才胡文虎》。地点:Balestier Plaza -18, Singapore 329802。欢迎光临。场地有限,请务必提前报名。报名电话:97310398。
中国大使推荐的好书
闽南方言和闽南文化是新加坡华人文化不可分割的一部分。过去两三年,新加坡厦门公会举办了一系列的“闽南文化国际研讨会”,现在把论文结集出版,主编为历史学家柯木林,作者包括新加坡国立大学教授丁荷生、台湾师范大学教授江柏炜、林孝胜、林源福、锺天祥、林德顺等知名学者。
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论文集收录的内容包括:闽南方言对峇峇语的影响、闽南美食肉骨茶起源、新加坡闽帮的迎神赛会、九皇大帝信仰的不同解释、新加坡福建社群的建筑概述、闽商智慧等等。
中国驻新加坡大使曹忠明、新加坡“规划之父”刘太格、厦门大学教授曾玲、中华总商会会长高泉庆、宗乡会馆联合总会会长蔡其生都写了推荐语。
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厦门公会将在10月31日(周五)7pm在国家图书馆16楼The POD举行新书发布会,欢迎《新加坡眼》读者出席。场地有限,请务必报名,电话:6222 2465
30多种福建美食等着你!
还记得前面提到的猫仔粥、猪脚醋、算盘子、炝粉、封肉……吗?
大约两周后,从11月7日开始三天,福建会馆主办的第8届新加坡福建文化节将在直落亚逸街137号广场、天福宫及崇文阁举行。本次文化节由新加坡各闽属会馆、福建会馆属校及附属机构支持。节目包括:
一、闽味飘香:美食街,将贩售超过30种福建熟食与特产;《新加坡眼》将在本周四10月23日中午直播福建美食试吃,欢迎收看!
二、闽艺荟萃:11月7日、8日两晚,有“闽南歌曲大家唱”、文化讲座、讲古《林则徐》、社团汇演以及拓印工作坊、传统糕点工作坊,教大家制作红龟粿、发糕
三、“闽碑解码”展览:探寻藏在闽属庙宇建筑石碑里的讯息
欢迎出席!详情请见海报:
ABC丨编辑
Alex丨编审
新加坡眼丨来源
网络资料整理丨图源
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