2010年茅台高尔夫会员酒：上一个时期高端茅台酒的典范呈现

茅台高尔夫酒有很多产品，我品鉴的这款背标有季克良老先生打高尔夫球图像的这款，这款酒是2010年的酒，生产批次是20100825。其实这款酱酒我曾品鉴过，但因为这款酱酒风格典型，完整展现了上一个时期茅台酒特点，同时此酒水平也很高，值得专门解惑、记录并讨论。

倒酒闻香，此酒香气内敛、浓郁，炭烤味、坛存陈香突出。整体是酱香、炭烤味、坛存陈香、红豆沙香（高粱酒瓶存出来的老味）、焦糊香、糟香、淡淡窖底香、淡淡可可陈曲香的复合香。整体香气因为炭烤味、焦糊味过重，有点压制酱香和可可陈曲香呈现，因此这款酒的主体呈现就是炭烤味、焦糊香、糟香和坛存陈香。

入口品鉴，此酒入口苦味明显，这股苦是焦糊苦和炭烤苦的复合，因此此酒入口风味浓郁。甜、酸、涩协调其中，一定程度上丰富了口感风味，使得入口风味不显单调、粗糙。除此之外，此酒入口柔和，酒体有厚重感，不冲不爆。

酒到中段，糟香、坛存陈香稍微变强，酒体风味稍显丰富，这个时候你能够感受到一丝酸感，这股酸感，还是口味欠缺紧实带来的，如果此酒酒体足够紧实，这股酸会融入其中，不会显得有点冒。

到了尾段，此酒焦糊味、炭烤苦味又开始加强，伴随着阵阵回甘，整体表现出甜苦对冲的一种状态。彻底咽下之后，口腔中有浓郁的焦糊、炭烤回味，坛存陈香伴随其中，使得这种回味不显枯燥。

在酒体上，此酒醇厚感表现很好，口感粘稠、连绵，格局很开。此酒醇厚口感的形成，除了基酒年份比较长以外，也跟酒体有适量窖底酒调味有关。

整体此酒主体运用年份优质五、六轮次酒作为基酒，并加少量窖底酒调味而成。此酒很好展现了上一个时期茅台酒特点，因为这款酒并没有加多少其他时期茅台酒勾调，其他时期茅台酒风格不同当时，加多了会影响风格呈现，也正是因为如此，这款酒的风格呈现非常标准。

对于这款酒的特点呈现，我觉得不如现在的超高端茅台酒，主要是这款酒苦味过重，过重苦味在一定程度上压制了酒体其他风味呈现，使得酒体呈现有点单调、枯燥，缺乏丰富、细腻。

其实同时期飞天茅台酒也是这种风格呈现，但确实没有高尔夫会员茅台酒这般醇厚，坛存陈香感也没有高尔夫会员茅台酒突出。除此之外，飞天茅台相比高尔夫茅台酒体更显粗糙一些，其实这一时期飞天茅台，品质比不上17-21年那段时间的飞天茅台。

总的来说，对于品酒爱好者和茅台爱好者，这款高尔夫茅台酒值得品鉴解惑，因为它的风格标准且高级。其实在现在茅台的很多高级产品中，不少有这一时期茅台酒调味，当我们熟悉2010年那段时间茅台酒的风格特点时，我们很容易分辨出这款酒是否有那段时间老茅台酒调味，比例大概有多少。

说到这里，关于我对2010年高尔夫会员茅台酒的品质理解，作为酒友的您怎么看？欢迎在留言区留言，我们一同讨论。