上海
中国酒业协会近日联合五粮液、洋河等十余家白酒企业发布《真年份、高标准、共繁荣》倡议，针对年份酒市场长期存在的虚标乱象，提出建立可追溯的年份认证体系。此举被视为行业对消费者信任危机的直接回应，亦标志着白酒年份标识从企业自主行为向标准化管理的过渡。
倡议明确要求企业通过区块链技术记录基酒生产、陈酿及灌装全流程数据，并以二维码形式向消费者公开年份信息。部分企业已先行落地相关措施，如五粮液在经典系列酒瓶身标注基酒年份，洋河在梦之蓝系列启用动态防伪码，消费者可通过官方平台实时验证产品年份真实性。据中国酒业协会统计，首批试点企业覆盖年份酒产能占比超30%，其产品年份数据已实现全链路数字化管理。
市场监管总局近期通报的抽检数据显示，2025年上半年年份酒不合格率同比下降12%，但仍有18%的样品存在年份标注不实问题。部分企业被曝使用调色剂伪造老酒色泽，或通过混合低年份基酒虚标整体酒龄。对此，倡议书提出“主体基酒占比不低于80%”的量化标准，并要求第三方机构对年份酒生产过程进行驻场核查。仁怀、遵义等地监管部门同步启动专项整治，重点查处酒精勾兑酒冒充纯粮酿造、伪造执行标准等行为。
电商平台的规则调整同步展开。京东、天猫等平台已上线“年份酒”关键词强制溯源验证功能，要求商家上传基酒储存证明及检测报告。违规商家将面临店铺降权及流量限制。值得注意的是，消费者对年份酒的信任度仍处低位，某第三方调研机构数据显示，62.7%的受访者表示“仅通过正规渠道购买年份酒”，较2024年同期上升9个百分点，反映市场教育仍需长期推进。
此次行业行动覆盖生产、流通、销售全链条，试图通过技术赋能与规则重构重塑年份酒价值体系。随着《瓶储年份酒团体标准》的逐步实施，年份标识从模糊概念向可验证数据的转变，或将推动白酒行业进入品质竞争新阶段。
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