明日九月初一“朔日”，牢记1不出，2要备，3不空，4要吃，别大意

不经意间八月成为过去，九月如期而至，从节气上来看，霜降临近，进入暮秋时节，天气已经不再是往日的清凉，寒冷之意更加明显。九月有很多的别称，暮秋，菊月，霜序等等。数字“九”代表着长久，长寿，所以九月属于民间的孝亲月，其中最为隆重的日子便是重阳敬老节了。

在农历中，每一天都有着独特的意义，而这月初的第一天更是意义非凡。其为新的月份拉开了序幕，寄托着人们的无限期许。当然在传统中，月初一也有着相应的讲究，《说文解字》中有提到，“朔，月一日始苏也”。所以初一被称为“朔日”。此时的月亮则被称为“朔月”或“新月”，不过在这天是几乎不见月亮的。朔日属于民间的传统节日之一，下面就来跟大家分享今年第九个朔日期间的讲究，牢记：1不出，2要备，3不空，4要吃，月首日别大意了。

1不出

不出远门，在民间有着“朔日不远行”的说法，这是从古代流传下来的讲究。因为从天体运动的角度来看，这天月亮正处于地球与太阳之间，我们是看不到它的，那么与以往相比，夜空也就更加黑暗。古时道路不像现在这样宽阔平坦，而且没有照明设备，远行意味着长度跋涉，日夜兼程，这样的日子走夜路十分坎坷，容易遇到意外，所以人们为了平安，都会避免在朔日出远门。同时现在也正是秋季收获与播种的时候，届时外出远行，则会耽误农事。此外今年的九月初一又逢霜降交节前夕，此时冷空气活跃，也给出行带来困阻，所以非必要的话，尽量不要远行。

2要备

备厚衣服，俗话说“七月流火，九月授衣”，进入九月之后，随着霜降节气的到来，天气变化明显，气温下降，风更加凛冽，初冬的既视感拉满。所以自古以来，民间在此时便会赶制棉衣，为过冬做准备。当然现在方便多了，不用现做，不给我们也要将厚衣服准备出来，洗洗，晒晒，待天冷的时候就可以穿了。

3不空

家里的食物不能空，九月进入暮秋时节，此时临近立冬，气候上也进入秋冬过渡的阶段，各种瓜果蔬菜作物等都迎来收获。所以这段时间人们开始存储各种食物，为漫长的冬日做准备。这是居安思危的体现，所以说此时家里不能空空如也，无论什么时候，在家里准备充足的食物，都能让人的内心更加踏实。

4要吃

饺子，在传统里，初一流行着吃饺子，其代表着“交子”，而初一正是旧月与新月相交的时刻，吃顿饺子，讨个好彩头，迎接好福气。

1、现在正是香菜上市的时候，可以用它来包饺子，一定会让你惊艳到的。多准备些，摘洗干净。

2、在锅里烧宽水，沸腾后，把香菜放进去，一分钟之内就夹出来，晾凉待用。

3、接着准备些鲜肉搅碎，其中加葱姜水，调整至吸收，接着加生抽，蚝油，盐，再淋上热油，搅拌混合入味。

4、香菜攥干，继续切碎，撒到肉馅中拌匀，就可以包了。

芋头，它是正上市的作物，粉糯甘香，代表着富余，富足，届时可以炒一盘上桌，吃得美味，又添吉祥。

1、将其清洗好，削干净，炫成小块后，用水再洗两遍。

2、锅里添上宽水，烧开后倒里边，煮几分钟，直到熟透时捞起。

3、起锅放油，加姜丝葱花炒炒，芋头下锅，加酱油，蚝油，然后快速炒，令其入味后，即可出锅。

月初一，讲究的是团圆，吃得也要丰盛些，排骨端上桌，好看吉祥，寓意着节节高升，日子富足，解馋又滋补。

1、尽量选择肋排来蒸，好熟也鲜嫩，将其切好后，用面粉搓一遍，攥干后，加葱姜豆豉，酱油，盐和淀粉，搅拌匀了腌一会儿。

2、接着将其夹出来，放到盘子里，端上蒸锅。水多加一些。

3、大火加热四十五分钟左右，其基本就熟透了，端出后撒上葱花，另外再少点热油淋进去，香味会更加浓郁。

柿子，满树金黄的柿子，是九月里的一道风景，其也是这个时节最有代表性的水果了。香甜多汁，润肺生津，对身体多有益处。同时其在传统里也寓意满满，高产的它代表着儿孙满堂，同时人们更喜欢它“事事如意”的好兆头。

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