北京
核心提示：为深入落实甘肃省关于加强校外托管机构（小饭桌）规范管理的相关要求，切实守护中小学生饮食安全与身心健康，近期，玉门市市场监督管理局在全市范围内开展“小饭桌”专项检查行动，为孩子们的“第二餐桌”保驾护航。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
为深入落实甘肃省关于加强校外托管机构（小饭桌）规范管理的相关要求，切实守护中小学生饮食安全与身心健康，近期，玉门市市场监督管理局在全市范围内开展“小饭桌”专项检查行动，为孩子们的“第二餐桌”保驾护航。
本次检查重点整治当前校外托管机构（小饭桌）存在的日常管理不规范、责任落实不到位、消防安全不达标、用餐环境不卫生等突出问题。在食品安全方面，执法人员重点检查从业人员健康证是否在有效期内，严格检查食材进货台账、动物检疫合格证明等索证索票资料，确保源头可溯；深入后厨查看餐饮具消毒落实情况，检查食品留样是否规范，并对食材贮存生熟分开、加工制作烧熟煮透等环节进行细致排查。在安全管理方面，重点检查校外托管机构是否与学生监护人签订服务协议；是否制定突发事件应急预案、风险防控清单，检查疏散通道是否保持畅通，并对消防设施、挡鼠板、灭蝇灯等设施进行了检查。同时，督促经营者落实“日管控、周排查、月调度”机制，推进“互联网+明厨亮灶”建设，实现管理过程透明化。
检查过程中，执法人员坚持“边检查、边指导、边整改”原则，对发现的安全隐患当场下达整改通知，明确整改时限与标准。对存在严重隐患的机构，依法责令停业整改。截至目前，共检查小饭桌8户，有效净化了“小饭桌”经营环境。
下一步，玉门市市场监督管理局将建立“小饭桌”长效监管机制，通过常态化检查与不定期抽查相结合，持续跟踪问题整改落实情况，并加强食品安全知识普法宣传。同时，畅通12315投诉举报渠道，鼓励家长参与监督，构建“监管+自律+社会监督”的共治格局，让学生吃得安心、家长放心。
日期：2025-10-18
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