河南食品安全形势持续稳定向好 大宗食品的食品安全合格率保持在99%以上

中国青年报客户端讯（中青报·中青网记者 潘志贤 实习生 石静怡）记者从10月17日河南省政府新闻办召开的河南省高质量完成“十四五”规划系列主题新闻发布会（第十五场）上获悉，“十四五”规划以来，河南省食品安全形势整体稳定向好，连续两年在国家食品安全工作考核中获评A级等次，食品安全群众满意度提升至84.47分，达到“满意”层级。

河南省市场监管部门坚决贯彻“四个最严”要求，深入实施食品安全战略，全面推进食品安全省建设，强化全链条监管，有效防范化解风险隐患，牢牢守住了不发生区域性、系统性食品安全风险的底线。

据介绍，河南出台食品安全全链条监管分工方案，压实各方责任，推动从种植养殖到销售各环节责任落实。同时，以产地净化、农药兽药使用减量、“三小”治理、校园食品安全守护、餐饮质量安全提升等12项专项行动为总抓手和突破口，开展全链条系统治理，圆满完成48项既定目标任务。目前，受污染耕地全部落实安全利用或风险管控措施，三大粮食作物统防统治覆盖率达45.8%，全省239家食用农产品集中交易市场全面规范提升，学校食堂和校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”在线率达到95%以上。河南生产的奶及奶制品、肉及肉制品、米面油及其制品等大宗食品的食品安全合格率保持在99%以上。

“十四五”规划期间，河南坚持源头严防，持续开展食用农产品“治违禁、控药残、促提升”行动。强化全过程监管，严把许可准入关，组织全覆盖抽检，并制定《企业落实食品安全主体责任工作指引》和风险管控清单，推动全省获证企业全面配备食品安全总监和食品安全员，建立“日管控、周排查、月调度”机制。此外，全省大中型食品生产企业已100%实施先进质量管理体系。

河南聚焦学校食堂、农贸市场、养老机构、集中用餐单位等重点领域，农村和城乡接合部等重点区域，网络餐饮外卖等重点业态，保健食品、肉制品、粮油制品等重点产品开展专项治理，严查违法违规行为。“十四五”规划期间，全省共查办食品安全违法案件11.7万件，罚没款6.07亿元；公安机关侦办相关刑事案件5531起。

河南还通过举办食品安全宣传周、公益大讲堂、谣言治理等活动，有效提升公众食品安全素养。

来源：中国青年报客户端