宣汉职专家校携手共筑食品安全防线

宣汉职专通过建立健全家校协同监督机制，以制度化建设和常态化管理为核心，全力保障万余名师生的饮食安全与营养健康。该校严格执行的膳食监督家长委员会工作制度，已成为筑牢校园食品安全防线的坚实保障。

为确保监督工作的广泛性和专业性，宣汉职专精心组建膳食监督家长委员会。委员会成员来自应急管理、医疗卫生、教育、服务等多个领域，经由家长自愿申报、各专业部择优推荐的程序产生。这一机制不仅实现了家校之间的有效衔接，更通过定期成员更新制度保持工作活力。

制度保障是食品安全管理的基石。学校制定并完善《膳食家长委员会工作制度》，明确约定了家长委员会的职责权限与工作规范。这一制度设计使家长监督从形式参与转变为实质介入，真正融入校园膳食管理体系。

在管理体系方面，学校建立起从食材溯源到餐品供应的全链条食品安全管控机制。通过对食材采购、加工流程、卫生管控等环节的标准化管理，确保食品安全无死角。规范的从业人员健康管理、食品留样、餐具消毒等程序，共同构筑起严密的食品安全防护网。

常态化实地监督是制度落地的重要保障。家长委员定期深入食堂一线，对环境卫生、食材储存、加工操作等环节开展检查。这种透明式的监督模式，既强化了食品安全的过程管控，也增进了家校互信。

学校还建立了高效的意见反馈与改进机制。家长代表提出的食品安全、菜品种类、营养搭配等建议均能得到及时响应和落实。这种良性互动不仅持续推动膳食服务质量的提升，更使家长成为校园膳食改善的参与者和见证者。

学校创新实施家长委员聘任制度和《膳食监督责任书》签订机制，这一举措不仅明确了监督职责，更提升了膳食工作的透明度和公信力，形成了“学校主导、家长监督、社会参与”的协同治理新格局。

宣汉职专相关负责人表示，学校将始终坚持“安全第一、营养为本”的膳食工作理念，通过制度化、规范化的管理体系和家校协同的监督机制，持续提升膳食安全等级和服务质量，为万名学子的健康成长提供坚实保障，真正做到学生吃得安心、家长放心、社会满意。

图文：宋敏 冯定邦

审校：宋 娇

讲好全球故事 传播人民声音 关注行业焦点

本期编辑：张春