秦皇岛「贴秋膘指南」出炉，这里的秋天暖胃又暖心！

一座城就是一种味道，

四方食事不过一碗人间烟火。

当秋风乍起，人的胃口也逐渐变好，

浑身舒爽的日子里，

总想借着“贴秋膘“的名义大快朵颐。

10月下旬，

秦皇岛的美好秋天似乎才刚刚开始。

我们暂别夏天的啤酒烧烤小龙虾，

一起感受来自秋天的幸福味道。

海鲜篇

秋风起，蟹脚痒。金秋十月，咱秦皇岛人的餐桌上绝对少不了螃蟹。这个时节，公蟹的滋味更好一些，十月时的公蟹膏足肉坚，尤其是蟹钳中的蟹肉，肉呈丝状，味道鲜甜，光是想起那份美味就要流口水啦！

秋天也是适合吃虾的季节，这时候的虾个头大，肉既嫩又紧实，那滋味真是绝了~新鲜的大虾，做油焖大虾十分入味。剥开红彤彤的虾壳，露出粉白的虾肉，一口咬下去超级满足！要是再蘸点酱汁，鲜美程度就更上了一层！

一到秋天，墨斗鱼的美妙滋味就又在舌尖绽放。鲜嫩爽口的墨斗鱼有许多种吃法，红烧、爆炒、炖、烩，还可制成饺子馅和丸子等，怎么吃都好吃呀！

秋天吃鲍鱼十分滋补，鲍鱼的口感鲜嫩又不失韧劲，入口是弹嫩与柔软的碰撞，每一口都让人无比满足，鲜香味和醇厚肉感交织~

喜欢吃鱼的朋友们一定很喜欢秋天，此时的鱼儿们肉质肥美细嫩，太美味啦！到了秋天，偏口、多宝、鳎目等等都值得品尝。

秦皇岛能够买海鲜的地方也是相当的多，例如沟渠寨渔港码头、新开口渔港、河东寨码头、海浪花海产品市场附近、长白市场、港城早市、孟营市场、马坊市场等。

瓜果篇

秋天的秦皇岛瓜果飘香，咱们小岛的栗子名气非常大，抚宁区、卢龙县、青龙满族自治县等地广泛种植着京东板栗。京东板栗以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名，在国内外市场久负盛名。

©肖笛

秋风起，天渐凉，一包热乎乎的糖炒栗子足以温暖胃和心~剥开一颗栗子，果肉软糯甘甜，满口留香。

秋天的苹果又脆又甜，一口咬下去，饱满的汁水都要从果肉中流出来，甜津津的。

©青龙县张涛

清甜的柿子也在渐渐成熟，柿子树上缀满了柿子，像挂着一盏盏红彤彤的小灯笼，看着就让人眼馋~

©卞新亮

秋天时候新鲜核桃大量上市，咱们秦皇岛的石门核桃那也是相当受欢迎的，石门核桃具有个大、仁丰、皮薄、脂肪和蛋白质含量高等特点，早在明末清初即已成为地方名产，素有“石门核桃举世珍”之誉。

秋日暖胃美食篇

在秋冬季，身体容易出现手足冰冷等情况，按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以秋季吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。

许多人对于秋天的憧憬，一定少不了吃烤红薯这个选项。新烤好的红薯拿在手里，深呼吸一口满满的热乎乎的香味，红薯外皮被烤的焦酥，揭开外皮，露出橘红色的瓤，吃起来香甜软糯，一口下去，十分满足。

秋日清晨，一碗热腾腾的油茶面开启了一天的好心情。把小麦粉等用油炒至金黄，里面再添些干果、果脯等食品，食用时用开水一冲就可以了~

豆沙馅的豆包，配上酸菜汤，也是秋天里的一道美味，一般人家做黏饽饽的时候都会做很多，可以吃好几顿。

贴秋膘快乐！

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来源：秦皇岛旅游文化发布

编辑：崔婷婷 编审：高源