十年累计销售60亿瓶,全国250万家终端网点——这不是任何一个白酒品牌都能轻松实现的数字,却是牛栏山陈酿交出的成绩单。
在北京顺义牛栏山镇,一家拥有三百余年酿酒历史的老酒厂,如今正书写着中国白酒市场的传奇。2025年8月,尚普咨询集团向牛栏山颁发了市场地位声明书,确认了“牛栏山陈酿10年累计销售60亿瓶”“牛栏山陈酿全国销量第一”等市场地位。
这份声明,标志着牛栏山在光瓶酒赛道的领导地位及市场的高度认可。在白酒这个充满竞争的赛道中,牛栏山以其独特的“民酒”定位,成功穿越行业周期,展现出强劲的发展潜力。
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全国性网络:终端250万家,构建强大壁垒
牛栏山之所以能够实现十年销售60亿瓶的奇迹,首先得益于其遍布全国的销售网络。牛栏山全国已有250余万家活跃终端网络,从城市商超、便利店到县域乡镇夫妻店,织成了一张密不透风的市场版图。
尤其在餐饮场景中,牛栏山的铺货策略极为成功。街头小馆、家常菜馆等高频消费场所的铺货率极高,可以说,有白酒的地方,就有牛栏山。这种无处不在的渠道覆盖,使牛栏山成为最触手可及的“国民酒”。
渠道深耕不仅体现在广度上,更体现在深度。牛栏山通过“1-2-12-3+”营销策略精耕市场:以北京大本营市场为核心,深耕长江三角洲和珠江三角洲两大战略区块,聚焦数十家重点城市,打造南京、张家口、保定等产品结构升级样板城市。
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民酒战略:定位精准,成就国民品牌
牛栏山的成功,很大程度上归功于其始终坚持的“民酒”定位。在白酒行业纷纷追逐高端化的浪潮中,牛栏山始终坚持“为民酿酒,酿好民酒”,将目光投向最广大的普通消费者。
牛栏山陈酿系列之所以能成为“国民代表”,在于其精准匹配了大众需求:作为光瓶酒,它省去冗余包装,将成本集中在酒体上;规格灵活,既有满足多人聚餐的标准装,也有适配单人小酌的小瓶装;口感上入口柔顺,不烈不冲,能搭配家常菜、烧烤等多种日常饮食。
在消费理性回归的背景下,白酒行业正从“高端化竞赛”转向“民生化深耕”。消费者不再过度追求包装与品牌溢价,而是更加关注产品本身的实用价值,这为牛栏山提供了更广阔的发展空间。
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品质升级:科技赋能,金标牛引领新增长
在坚持民酒定位的同时,牛栏山也在不断推动品质升级。近年来,牛栏山依托双院士工作站、博士后科研平台,积极完善陈酿系列产品矩阵。
牛栏山先后推出了金标陈酿、国标陈酿等纯粮固态产品,有机融合传统酿造工艺与现代微生物发酵技术。金标陈酿的推出,是牛栏山品质升级的重要一步。这款产品继承了陈酿系列产品适口性强、饮后舒适度高的优良特性,口感柔顺不辣喉,具有牛栏山特色的淡雅浓香风格。
为推广金标陈酿,牛栏山在2023-2024年联合阿里生态,打造了两季“金标牛烟火气餐厅榜”系列活动。这一活动走过全国16城15站,赋能了近万家优秀特色餐厅,实现了25亿+的综合曝光。
展望未来,牛栏山已制定了明确的发展蓝图。牛栏山部署了新的战略,宣布 “用三年时间重回百亿”。短期目标是用三年时间重回百亿销售规模,长期目标是让“牛栏山”持续成为中国最具影响力的民酒品牌。为实现这一目标,牛栏山正在多措并举:
在产品上,聚焦以“陈酿”“金标”为核心的光瓶酒“双轮驱动”,把推广金标和稳固陈酿市场结合起来。在营销上,持续开展餐饮终端促进和金标牛店的维护工作,延续金标牛IP热度并尽快升级金标牛产品,打造产品矩阵。在品牌建设上,牛栏山也在积极探索新路径。2025年,牛栏山与电视剧《以法之名》深度合作,让核心产品金标陈酿亮相剧中,采用情感共鸣式的产品植入方式,让品牌文化深入人心。
如今,随着业绩企稳回升,全国化终端网络日益密集,以及“金标陈酿”等新品逐渐被市场接受,牛栏山正在重新积聚力量。牛栏山酒厂已宣布,要用三年时间重回百亿销售规模。
站在十年销售60亿瓶的基础上,依托全国250万家终端,牛栏山这瓶“民酒”正酝酿新一轮的爆发。
监制:冯亚伟 美编:吴宁
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