雀巢计划裁员1.6万，新任CEO第一把火：艰难但必要的决定

近日，瑞士雀巢公司表示，计划在今后两年内削减约1.6万个工作岗位，相当于其员工总数的6%，此次裁员波及1.2万个“白领岗位”以及4000个制造和供应链领域岗位。

艰难但必要的决定

上述裁员措施表明，雀巢新任首席执行官费耐睿（Philipp Navratil）寻求加快企业转型。费耐睿在当天发布的声明中表示，“这包括做出艰难但必要的决定，即在今后两年内裁员。”

一个半月前，费耐睿匆匆上任雀巢CEO之时，外界对这位1976年出生的高管了解甚少，他在今年才加入雀巢董事会。

前任CEO傅乐宏（LaurentFreixe）因为办公室婚外情被解雇，曾领导拉丁美洲和咖啡业务的费耐睿被推至台前。傅乐宏致力于将雀巢的重心重新集中在核心业务上，并重塑他认为已经失去的企业文化。比如，雀巢在7月宣布对维生素、矿物质和补充剂品牌启动战略审查，这是前前任CEO施奈德任期内收购热潮的一部分。

现在，伴随费耐睿首次亮相发言，一个坦白且强势激进的领导形象呈现给投资者。10月16日，费耐睿完整阐述了他的领导策略，包括优先考虑高潜在回报的业务、不再接受失去市场份额、更强力的削减开支，包括在未来两年裁员1.6万人。雀巢在全球共拥有约27.7万名员工。

眼下，费耐睿的新想法正在落地。他表示，在雀巢接下来的发展进程中，将以审慎的方式进行资源分配，优先考虑那些最具潜在回报的机会和业务。“我们正在营造一种企业文化，全面树立绩效导向的思维模式，拒绝市场份额的流失，并让优胜者得到奖励。世界正在发生变化，雀巢必须加快变革步伐。”费耐睿称。

这一表态预示着，裁员只是费耐睿改造雀巢的开始。

大中华区销售下滑

雀巢裁员背后，是严峻的增长压力。

同天披露的财报显示，在今年前9个月中，雀巢集团的总销售额为659亿瑞士法郎，同比下降1.9%。有机增长率为3.3%，所有大区和全球直管业务均实现正增长。实际内部增长率增至0.6%，定价贡献率稳定在2.8%。汇率变动带来了5.4%的负面影响，净收购则带来0.1%的正面影响。

在第三季度，雀巢有机增长率为4.3%，高于分析师预期的3.7%。实际内部增长率在第三季度回升至1.5%，所有主要产品品类均有所改善。定价贡献率为2.8%，既体现了糖果和咖啡业务已实施的提价动作，也包含了第三季度为优化定价、维持中期消费者渗透率而采取的部分针对性举措。

按品类划分，雀巢的咖啡和糖果业务是有机增长的主要贡献者。该增长主要由定价驱动，在一些市场实现了双位数的增长。糖果业务的弹性更为显著；咖啡业务在前9个月内的实际内部增长率保持正值。除咖啡和糖果业务外，多数品类均实现了正向有机增长。

按地区划分，所有大区均贡献了正向有机增长。在发达市场，有机增长率为2.1%，实际内部增长率与定价贡献率保持均衡。在新兴市场，有机增长率为5.2%，主要由定价驱动，实际内部增长率持平。

但要看到，大中华区成为雀巢的业绩拖累项。

在雀巢大中华区，第三季度的有机增长率为-10.4%，延续了第二季度的下滑趋势。从前9个月的态势来看，大中华区销售额也在下降区间。其中，有机增长率为-6.1%，其中实际内部增长率为-2.9%，定价贡献率为-3.2%。

受大中华区销售下滑影响，在亚洲、大洋洲和非洲大区，前9个月的有机增长率为2.7%。不包含大中华区，亚洲、大洋洲和非洲大区的有机增长率为5.3%，其中实际内部增长率为1.3%，定价贡献率为4.0%。

对此，雀巢提到，其正在减少大中华区过剩库存，新的领导团队正将组织的重心重新聚焦于需求创造。

雀巢面临多重挑战

当前，雀巢集团正经历一个充满挑战的时期。

雀巢集团旗下业务涵盖咖啡、糖果和宠物护理等多个领域，旗下资产达1910亿瑞士法郎；超过10亿瑞郎的品牌有31个。雀巢股价自2022年触及127瑞郎的高点以来，已下跌逾40%，核心业务销售放缓。

过去数年，与许多消费品巨头一样，雀巢的业绩受到需求疲软、原材料成本上升的压力。公司提高了价格，以抵消部分销量下滑的影响。可厌倦了涨价的消费者削减开支，转向更便宜的商品，让雀巢经受了两年的销售增长放缓。

比业绩下滑更致命的是品控防线的失守。2025年5月，法国参议院调查报告揭露，雀巢旗下高端水品牌巴黎水存在消费者欺诈，其水源污染问题被企业与监管部门蓄意掩盖。

这并非个例，另一高端水品牌普娜因一年内三次检出亚硝酸盐超标。尽管水饮业务仅占中国市场销售额的0.8%，但丑闻折射出的品控漏洞，让消费者对这个百年品牌的信任度持续走低。

2025年7月，法国当局突击搜查了雀巢办事处，作为对其瓶装矿泉水涉嫌使用未经授权过滤方法的调查的一部分。此外，雀巢今年还在美国召回了受污染的冷冻食品。

在年轻消费群体成为市场主力的当下，雀巢的品牌吸引力也在持续弱化。当新消费品牌凭借精准的用户洞察、灵活的数字化运营抢占市场时，雀巢仍在渠道依赖的旧模式中挣扎。在咖啡、零食等核心赛道，雀巢的市场份额不断被新兴品牌蚕食，“有多久没喝雀巢了”成为年轻消费者的灵魂拷问。

业绩增长乏力、品控防线失守、品牌吸引弱化的多重困境下，新任CEO费耐睿能否带领雀巢重现辉煌，值得期待。

（部分内容参考自21世纪经济报道、新浪财经）