10月23霜降，别忘：吃2白，喝2汤，尝2鲜，做2事，秋冬更替要重视

10月23日将迎来今年的霜降节气，其将为整个秋季收尾，同时也为寒冷的冬日奏响序曲。作为秋冬更替之间的一个节气，霜降在时间上有着标志性的意义。俗话说“霜降至寒气生”，在此以后气候将会有明显的变化，气温的骤然下降，白天与晚上之间的温差也更加明显，初冬的既视感越来越明显。

天气越来越冷了，我们也要顺应自然，及时调整，才能与外界保持同频，再忙别忘：吃2白，喝2汤，尝2鲜，做2事，这样才能平安度过秋冬更替。下面就来看看具体内容吧~

吃2白

白萝卜，有道是：霜降拔萝卜，所以这2白之一便是萝卜，其被誉为“小人参”，是秋冬时节里的重要食物，亦菜亦药，有助于润肺止咳，生津去火，提升免疫，届时要开始吃了。

1、先来准备面团，要想软和一些，最好用发面或是半发面，其中加入发酵粉，一点白糖混合匀，接着揉成软一些的面团即可。

2、白萝卜先削皮，冲一冲，之后擦细丝，加点盐，与其拌匀，之后攥掉水分。

3、先起锅烧一点水，放一把粉丝进去，煮软后夹出来控干，晾凉后切碎。

4、令其再打两个鸡蛋在碗里，将其搅散后在热油中炒熟，剪碎。接着将萝卜，粉丝以及鸡蛋放到一起，加点葱油，盐，白胡椒，拌匀即可。

5、将面团分成小剂子，逐一擀薄后放入馅料包起来，在热透的电饼铛里烙至鼓起，表面有金黄的饼花出现即可。

糯米，深秋时节要多吃些谷物，尤其是这种白色的糯米，其有助于健脾养胃，温中益气，让人越吃越暖和。可以将糯米面搭配红枣蒸一锅小丸子，各个软糯香甜，好吃又营养。

1、一些红枣先洗好，核剃掉后，放到料理机中搅碎些。

2、把枣放到碗里，加入糯米面，二者拌匀，加牛奶揉成大面团。

3、蒸锅里铺上纱布，用清水打湿，大面团分成小面团，逐一搓圆后放到锅里。

4、全部整理好之后，开始加热，二十分钟，其看起来有些晶莹，届时就熟了，关火后马上夹出来。

喝2汤

酸辣汤，这是非常适合天冷喝的一道汤，搭配蔬菜，菌类以及豆制品，酸酸辣辣的滋味，喝完暖和又舒服，有满足营养所需，霜降时节可以经常喝。

1、准备好所有的食材，豆皮用温水洗过后切细丝，木耳以及其他菌类都洗好切好，西红柿洗好切小丁，青菜一把切小块，在碗里打两个鸡蛋搅散待用。

2、起锅倒油，少许就可以，加点葱花炝锅，菌类倒进去炒一炒，把鲜味炒出来。之后放一点粗辣椒粉，香味出来后加生抽，西红柿放进去，炒匀后倒入热水烧开。

3、水开后放豆皮，咕嘟两分钟，青菜撒进去，加点醋搅匀，蛋液倒进去，三五秒后形成蛋花关火。

黑豆汤，人们常说逢黑必补，秋冬季节里也要多吃些黑色的食物，黑豆可谓精华满满，其与排骨一起炖汤，滋润又营养。

1、首先取一小碗黑豆，洗两遍后加水浸泡待用。再洗几个枣。

2、排骨斩成小块，加面粉搓一搓，之后用清水冲掉杂质。

3、锅里添上水，将排骨放里边，葱姜一起下锅，先煮沸，一直到浮沫不继续增加，届时将其夹出来。

4、重新接一锅水，排骨放进去，黑豆以及枣也倒里边，小火炖两个小时，全部炖透后，补些盐即可。

尝2鲜

菱角，这个季节有很多鲜美的食物值得品尝，比如菱角，其粉糯甘香，有助于补充虚乏，改善体质，滋润去燥等，不能错过的美味。

1、将其逐一冲洗过后，从底部的两角之间剪开，翘出菱角肉。

2、再洗一下鲜虾，把虾仁剥出来，切一点青红椒。

3、锅里倒油，葱姜放一点，虾仁先在里边炒熟，届时盛出来，放菱角进去，调些生抽，蚝油，焖几分钟。

4、彻底熟透后，放青红椒，虾仁也倒回去，再加点盐，炒入味后出锅。

柿子，提到霜降，很多人便会想到满树金黄的柿子，其是这个时节的代表食物。其也是比较独特的一种水果，香甜多汁，有助于润肺化痰，缓解虚乏，滋养脾胃，提升免疫等。应季而食的智慧要遵循，记得尝尝，每年就这几天能吃到。

做2事

欣赏秋景，秋季的景色有着明显的层次感，天气越冷，颜色也越发鲜艳，进入霜降也将迎来最美的时候，所以这个时节再忙也要看看秋日的美景。有时间可以带孩子到郊区爬爬山，锻炼身体，感受自然风景的壮美，对身体健康也大有裨益。

注意补水，霜降时节，不仅在气温上会有着明显的下降，风也会比较多，加上空气干燥，所以届时可以说是又冷又燥。在添衣保暖的同时，也别忘了多补充水分，随时喝几口温水，缓解干燥，也有助于暖胃暖身。

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