米其林餐厅集体摆摊！几十元就能吃到，“一饭封神”同款成“排队王”

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在广州精品美食节花几十就能尝味，你会去吗？

“太震惊了，大家为什么都不用上班？”10月15日，恰逢调休的的消费者李静（化名）向《消费者报道》记者感叹道，她原本想趁着工作日来美食节“错峰吃饭”，没想到现场依然人头攒动，不少热门摊位需排队二十分钟以上。

当前，第三届广州精品美食节正在广州海心沙亚运公园火热进行。活动从10月11日持续至19日，为期9天，周一至周五开放时间从下午3点至晚上10点，周末则提前至上午11点开场，消费者可以免费入场。

当日下午4点，《消费者报道》记者在现场看到，公共用餐区几乎已经坐满，宋·川菜（下文简称“宋”）、跃·Yue现代粤菜料理（下文简称“潮跃”）等知名餐厅摊位已经排起了长队。

本届美食节主打一站式吃遍米其林、黑珍珠餐厅，集结了大董、甬府等全国近20家黑珍珠、米其林餐厅，同时今年夏天讨论度最高的美食竞技综艺《一饭封神》中的多家热门参赛餐厅也带来了“一饭封神同款”菜品，吸引大量消费者前来打卡尝鲜。

“到店差不多都要人均一千，在美食节花几十就能尝个味，我觉得挺值。”消费者汪旋（化名）向《消费者报道》记者表示。

01.

工作日也人气爆满，《一饭封神》同款成“排队王”

“今年跟往年很不同，真的打出特色来。”连续三年参加广州美食节的消费者黄玲（化名）告诉《消费者报道》记者，相较过去，本届美食节引进餐厅明显高端化。

美食节入口处，最先映入眼帘的就是大排长龙的彤堂序——2025年新入选广州米其林榜单的新粤菜馆。多名正在排队的消费者告诉记者，他们都是奔着58元一份的“烧鹅佛跳墙”来的。消费者徐明浩（化名）告诉记者，这已经是他第二次来。“昨天我一进来就看到很多人排队，想说跟风尝尝，结果惊为天人，烧鹅皮脆多汁，底下还有花胶、干鲍鱼、海参和一些粉，量大管饱，最关键是好吃。我昨晚回去，睡觉还在想这个味道，所以今天特地再来。”

在美食节入口处的右手边就是现场最受关注的黑珍珠大道，集齐了北京大董、上海甬府、宋、潮跃等20多家高端餐厅。

“往年我也知道有美食节，但是很多都是普通的街边小吃摊，烤鱿鱼、烤生蚝等，就没想来。但是听说今年是主打精品，所以就跟朋友约了，来玩一下凑个热闹。”汪旋告诉记者，她和朋友列了一张“想吃清单”，分头行动，最后再一起“拼好饭”。

黑珍珠大道中，宋、潮跃以及客·AKEN'S KITCHEN私房菜（以下简称“客”）三家《一饭封神》参赛餐厅带来的综艺同款，吸引了大量食客打卡，成为公认的“排队王”

“下午四点半左右，潮跃的鱼饭就已经卖完了，我只买到了综艺同款的甜虾冰粉（45元一份）以及节目里谢霆锋盛赞的果咖（18元）”，李静向记者表示，两款产品味道都很好，就是冰粉分量太少，而且可能因为天气比较热，冰粉不够冰。

另一家“人气王”宋带来了一饭封神同款“钟水饺”“罗氏虾”，现场大受欢迎。王大哥向《消费者报道》记者表示，“我是看了节目，特地来吃的。钟水饺现包现煮，酱料味道非常好，辣卤虾也好吃，现在吃完有一会了，嘴巴里还有香味。”汪旋也对钟水饺大为赞叹“咸、甜、香、辣俱全，层次很丰满，如果宋愿意出这款酱料，我们真的想要单独买。”

不过王大哥也坦言，排队太久了，“想着等人少点再回来，结果越晚人越多”。上述餐厅摊位，他基本都排了20分钟以上。

记者注意到，下班时间后，美食节现场人流进一步增加，上述热门餐厅摊位排队时间普遍超过一个小时，在宋的摊位前，不少人前来询问工作人员，哪里是排队队伍的尽头，经工作人员指引后，大多露出了震惊的表情。消费者黄玲告诉记者，晚上8点，是美食节人流高峰期，很多街区都走不动。

02.

百元吃人均千元的“米其林”，值不值？

随着黑珍珠、米其林餐厅引入，本届美食节消费价格自然高涨。黄玲表示，相较往年，今年消费明显变高。李静也告诉记者，“我逛了两个小时，花了五百，每样价格都觉得还能接受，但总数算出来还是有点吓一跳。”

一部分消费者认为， “虽然好吃，但是价格稍贵。”但也有不少消费者认为，“虽然价格稍贵，但是值得。”

“在店里人均要上千，现在在美食节的价格还是便宜很多”。汪旋告诉记者，潮跃平时在店里吃是人均一千二，宋也是人均一千，钟水饺25元一份，辣卤虾40元2只，青石桥糖油果子15元。不过她也表示，分量确实是比较少，只能尝个鲜。

把钱花在只能在此时此刻吃到的菜式上，成为不少消费者的选择。例如好酒好蔡餐厅成为不少消费者的选择。该店工作人员向记者介绍，门店此次参加美食节只推出了这一款菜品，酸汤是门店招牌锅底，门店人均消费千元以上，此次是专为美食节开发的单碗版本，88元一碗，一碗汤里有两只辽参、牛肉、淮山。这道菜在门店里只以锅底形式出现，人均消费在千元以上。

上述消费者均告诉记者，他们排了这家店的队，最后吃到了，觉得好吃。汪旋表示：“酸汤既不是贵州酸汤也不是泰国冬阴功酸汤的感觉，没有在其他地方喝到过这种味道，很好喝，牛肉也非常软烂入味，是好牛肉，辽参就比较普通，没什么味道，整体88元尝鲜还是很值得。”同样排了这家店的王大哥也表示，觉得它家汤料十足，汤底爽口开胃，非常不错。

除了高端品牌，新老餐饮也在同场竞争。惠如楼推出的叉烧酥、沙琪玛一出炉，就被周围的消费者抢空。

nonoburger的现做汉堡下午5点左右即售罄，不少年轻人连来两天都没吃上一个。

除了各式美食，清爽的油柑汁、特色饮料抹茶啤酒等饮品也成为社交平台上不少网友热情推荐。

（除了高端餐饮摊位，不少特色产品、老字号摊位也吸引不少食客下单）

消费者徐冰（化名）对本届美食节有着很高的评价，“我看一饭封神时就想，我赚钱就是为了吃这些的。这次活动是我在广州这几年现场感受到幸福感最强的一场活动，尽管都在排队，但是大家眼里都只有吃，没有任何其他的东西。”

作者：郑艺阳

微信编辑：vivian

责任编辑：肖道

制图：Judy Chen、Julia

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