丝瓜变苦不能吃
一般来说,正常的丝瓜味道通常是不苦的,食用后也不会引起中毒。
但是,有的丝瓜味道却是苦的。因为苦丝瓜中含有一种碱糖甙毒素,加热后也很难去除,如果不小心吃了,通常在半小时至数小时内,就可出现中毒症状,严重的还有性命之忧。
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哪些人不宜多吃丝瓜?
1.丝瓜性凉,脾胃虚弱、容易腹泻的人应少吃,以免加重症状。
2.女性生理期应避免寒凉食物,过量食用丝瓜可能导致痛经或经血不畅。
3.感冒初期伴有畏寒、流清涕时,不宜吃丝瓜,以免寒邪滞留,加重病情。
4.对丝瓜过敏的人,虽然少见,但确实有。一旦喝了汤后出现皮疹、瘙痒等过敏反应,赶紧停止进食,严重时及时就医。
5.丝瓜含有一定钾元素,肾功能不好的人排钾能力较弱,过量饮用可能导致体内钾含量超标,影响健康。
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