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近日，云浮市市场监管局组织举办十五运会云浮赛区接待酒店食品安全第三期培训班，全市3家接待酒店、场馆周边酒店等负责人、食品安全管理人员、从业人员约90人参加培训。
培训特别邀请华测检测公司食品安全专家进行授课，授课老师结合多次大赛区实践经验，并针对前期评估及巡查接待酒店发现存在食品安全风险问题，以“集中授课+实操演练+现场交流”方式，从重大活动食品安全监督保障常见问题处理和案例分析、十五运会食品安全管理流程和实施要点、餐饮服务安全操作规范等方面有针对性地授课，向参训人员提供系统全面的食品安全管理知识，进一步夯实从业人员理论知识基础。
据悉，此次培训进一步筑牢接待酒店重大活动食品安全风险防控基础，推动食品安全保障与应急处置能力的全面提升，为十五运会云浮赛区曲棍球赛事顺利举办提供有力支撑和保障。下一步，市市场监管局将持续加强对运动会食品安全保障工作的监督检查，确保各项保障措施持续有效执行。
【记者】黄洋
【通讯员】谭耀荣
【编辑】李彤 刘嘉怡 秦小青 区云波
【校对】陈敏贤
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