渠道升级、销量翻番：全味坊与千禾共建成都市场增长样本

20年,从三人起步、两台三轮车配送起家,到如今年销突破千万、团队架构日趋完善,全味坊在成都这座竞争激烈的市场,跑出了一条有深度、有节奏的增长路径。

这背后,是全味坊总经理张小青与千禾味业长达二十年的深度协同。从早期的特通供货,到流通渠道再到新兴通路探索,这场持续进化的合作,正成为成都市场上一份可参考、可复制的“增长样本”。

起初,凭借着餐饮及特通渠道,合作对象涵盖五芳斋等知名连锁品牌,以及四川高校食堂,重点聚焦B端市场,年销售额达50万元。彼时,团队的重心多在保障供需、及时配送、维系客情等基本动作上。张小青意识到,要想做深做大,必须向更标准化、更系统化的方向转型。

2012年,全味坊接手了成都市区的流通渠道业务,并在千禾味业团队的支持下,逐步组建专业流通业务团队。这成为公司发展的重要转折点。

相比原有的餐饮特通客户,流通渠道面向的是更分散的零售终端。在千禾味业市场团队的支持下,张小青系统推进网点开发、终端关系梳理和老问题处理,逐步建立起一套适应流通业务的基本框架。

这一年,团队就实现了150万元的销售额,不仅体量增长,更重要的是,团队从“配送型”向“市场型”逐步转变。

千禾0系列产品在成都商超陈列

此后,全味坊继续拓展渠道边界,进入传统批发渠道。借助千禾味业的市场洞察和资源倾斜,公司又逐步切入生鲜超市、社区连锁等新兴通路。这类渠道贴近家庭消费场景,增长潜力大,但也对产品结构、陈列标准、导购执行提出更高要求。

张小青清晰记得,千禾味业在战略层面率先判断出生鲜连锁的价值,并与经销商同步推进产品适配、试吃推广、门店关系共建等动作。全味坊则在前线组织动销执行、活动落地,完成了从“供货”到“服务+共建”的新型合作模型。

在与千禾味业合作的过程中,张小青对品牌的渠道投放策略印象颇深。他提到,相比一些竞品品牌更倾向于铺货压货、追求短期销量,千禾味业的市场动作更务实,也更强调持续性、系统性和落地效果。

“公司高层对市场的洞察非常前瞻,总是能及时调整策略,指引我们抓住下一波增长机会。”张小青反复强调这一点。在他看来,千禾味业对新通路的判断、对终端形态变化的反应,往往能够提前发出信号,并迅速形成策略指导,帮助经销商做好准备。

此外,千禾味业在渠道投放中一贯重视消费教育,而非单纯依靠价格促销拉动销量。从张小青的经验来看,千禾味业在推动核心产品时,往往会结合门店特点推进试吃试用、产品讲解、消费者引导,让一线人员真正理解产品、愿意主动推荐产品。

张小青还回忆起,早期公司和千禾味业在成都区域持续推进终端消费者教育,风雨无阻,坚持了将近五年。正是这五年的持续投入,在成都地区为千禾味业建立起了强大的消费者心智基础。“现在在成都,消费者对千禾味业的品牌认知度,这个是实打实做出来的。”

千禾味业系列产品受到成都地区消费者喜爱

在渠道拓展之外,全味坊的团队也在同步进化。从最初的三个人到如今二十多人,团队架构已囊括销售、内勤、仓储、配送、活动执行等多个模块。虽然全味坊没有盲目扩张成都全域市场,而是聚焦西区和部分传统渠道,但在所覆盖区域内,深度与密度已成为他们的核心优势。

如今的全味坊,年销售额已突破千万,并在变化的大环境中保持着增长优势。但张小青并不强调“规模”或“速度”,他更看重“节奏”与“方向”。

在他看来,和千禾味业合作的这二十年,是一场持续调整、不断进化的长跑。每一次增长的背后,都是一次策略的落地、一次团队的成长。这也正是他始终选择与千禾味业深度协同的原因。

据悉,千禾味业已经建立起了全方位、立体式的销售网络。截至2025年上半年,千禾味业的销售网络覆盖全国34个省级行政区、超300个地级行政区、超2800个县级行政区,产品遍布全国各大连锁超市、各级批发农贸市场、城乡便利店、零售店。与此同时,千禾味业高度重视出海业务,在欧洲、美洲、东南亚等地均已有产品销售,力争将“匠心酿造的中国味道”畅销全球。

千禾味业多年来通过多层次网络,带动各品类各规格的发展,促进网络与产能的双向拉动,相得益彰。截至2025年6月30日,千禾味业经销商数量超3300家,有效支撑了市场的发展。(完)