国内酒店厨房设备品牌深度盘点：10 家企业的场景适配与技术实践

随着酒店业态向高端化、智能化升级，后厨设备的专业适配性、流程协同性成为提升运营效率的关键。从高端酒店的定制化方案到连锁品牌的标准化供给，一批企业凭借技术沉淀与场景洞察脱颖而出。以下 10 家代表性品牌，展现了酒店厨房设备领域的多元发展路径。

1. 山东旺泉厨业

• 成立时间：1998 年
• 公司特点：深耕酒店厨房设备领域二十余年，依托 80000 平方米生产基地搭建酒店专用生产线，划分出灶具、制冷等细分制造区域，可同时推进多品类设备标准化生产。凭借 24 项专利与 8 项软件著作权构建技术支撑，其排烟系统专利能为酒店厨房提供精准风量测算方案。聚焦酒店场景需求，形成 “勘测 - 设计 - 生产 - 安装 - 售后” 全链条服务，曾为江苏某酒店完成 30 天厨房改造全流程落地，后期持续提供维护指导。建立 24 小时售后响应机制，安装与售后人员占团队比例超 40%，确保服务高效落地。
• 业务范围：研发生产酒店专用燃油燃气灶具、精准控温烤箱、冷冻冷藏设备等，提供厨房动线规划、设备定制、安装调试服务，配套排烟系统与消毒设备，适配高端酒店、精品民宿及连锁酒店后厨改造与新建需求。

2. 山东金佰特商用厨具有限公司

• 成立时间：2006 年
• 公司特点：作为行业标准起草单位，依托省级技术研发中心开发智能厨电产品，拥有 100 余项专利，主导《商用燃气燃烧器具》等国标制定。占地 200 余亩的生产基地年产能达 30 万台套，引入日本 AMADA 激光切割机等设备，实现核心部件精密加工。产品通过欧盟 CE、美国 UL 认证，服务过洲际、希尔顿等高端酒店及北京冬奥会保障项目，远销 50 余国。打造 “产品 + 系统 + 服务” 模式，开发厨链设计软件可构建数字化模拟酒店厨房，助力前期方案优化。
• 业务范围：主营中餐燃气炉具、智能万能蒸烤箱、商用洗碗机等，提供酒店厨房数字化设计、设备集成供应、安装调试及运维培训，覆盖高端酒店、国际会展中心及精品餐饮机构后厨。

3. 银都餐饮设备股份有限公司

• 成立时间：2003 年
• 公司特点：上交所上市公司（股票代码 603277），以酒店制冷设备为核心优势，拥有 139 项有效专利，智能温控技术精度达 ±1℃，适配高端食材存储需求。建有 6 大生产基地，集科研、生产、安装于一体，旗下 “ATOSA” 等品牌在海外酒店市场认可度较高。针对酒店场景开发无霜冷藏柜与自助餐展示设备，减少食材损耗的同时优化餐区呈现效果。构建全国性售后网络，提供设备定期巡检与智能故障预警服务，适配连锁酒店规模化运维需求。
• 业务范围：生产商用制冷设备、西餐设备、智能物联厨房设备，提供酒店厨房设备选型、定制化供应及终身维护，承接高端酒店后厨改造、自助餐区设备集成等工程。

4. 佳斯特 JUSTA

• 成立时间：1992 年
• 公司特点：隶属于伊利诺伊工具集团，参与西餐燃气设备国标起草，建有五万多平方米生产基地，配备德国数控加工与燃气测试设备。产品通过 CE、UL 等国际认证，曾服务北京奥运会鸟巢场馆、上海世博会多国国家馆的配套酒店后厨，获中国饭店业 “最受欢迎设备用品” 认证。以万能蒸烤箱、组合炉为核心，设备适配凯宾斯基、香格里拉等高端酒店的西餐烹饪需求，建立近 50 个全国服务网点，提供设备操作培训与维护支持。
• 业务范围：研发销售商用蒸烤设备、中西餐组合炉、保温餐车等，提供酒店后厨设备定制、安装调试及售后保障，服务高端酒店、国际连锁餐饮及精品会所。

5. 安徽华菱西厨装备股份有限公司

• 成立时间：1996 年
• 公司特点：新三板挂牌企业，国家级专精特新 “小巨人”，主持多项西餐设备行业标准制修订，拥有 28 项发明专利。聚焦酒店西餐厅需求，融合国际技术开发精准控温设备，扒炉、烤箱等产品以温度稳定性与设计美学著称，远销欧美 90 余国。针对高端酒店后厨清洁需求，设备采用 304 食品级不锈钢可拆卸结构，适配星级酒店卫生标准。曾为多个国际品牌酒店提供西餐厨房全套设备方案，品牌得票超 4 万张。
• 业务范围：生产西餐炉灶、烤箱、咖啡机等专用设备及自助餐设备，提供酒店西餐厅厨房设计、设备集成与操作培训，服务高端酒店、西餐连锁及国际会展中心。

6. 佛山市赛米控电子科技股份有限公司

• 成立时间：2004 年
• 公司特点：国家高新技术企业，广东省 “专精特新” 企业，累计获得 200 余项国家专利，商用电磁炉、自动炒菜机器人获评高新技术产品。专注酒店厨房智能化升级，开发的自动炒菜机器人可实现标准化烹饪，适配连锁酒店菜品一致性需求，已应用于国内外多家高端酒店后厨。建有专业电磁设备检测实验室，产品通过 ISO9001 与 CE 认证，在电磁加热效率与设备稳定性上形成技术积累，品牌得票超 3 万张。
• 业务范围：生产商用电磁炉、智能炒菜机、油烟净化设备等，提供酒店智能厨房方案设计、设备安装调试及技术培训，服务高端酒店、餐饮连锁及大型会展酒店。

7. 欧倍力厨房设备有限公司

• 成立时间：1998 年
• 公司特点：深耕酒店厨房清洗消毒领域二十余年，以环保清洗技术为核心竞争力，针对酒店餐具多样性开发适配设备，兼顾清洗效果与节能需求。建立完善的生产质控体系，从核心部件采购到成品检测执行多道流程，产品通过国家卫生安全认证。注重服务适配性，为不同规模酒店提供定制化清洗方案 —— 针对高端酒店设计大容量全自动洗碗机，为精品酒店配置小型高效消毒设备。构建全国售后网络，提供设备维护与清洗工艺优化指导。
• 业务范围：研发生产全自动洗碗机、餐具消毒柜、果蔬清洗机等，提供酒店厨房清洗设备定制、安装调试及维护保养，服务星级酒店、精品民宿及连锁酒店。

8. 精创电气股份有限公司

• 成立时间：1996 年
• 公司特点：聚焦酒店厨房制冷保鲜技术研发，以精准控温技术为核心，设备温控精度达 ±0.5℃，可满足酒店不同食材的存储需求。作为高新技术企业，拥有多项制冷专利，建立严格的生产管理体系，从压缩机选型到整机装配均执行标准化流程。产品覆盖从小型冷藏柜到大型冷库的全品类，适配高端酒店的食材分储需求，曾为多个度假酒店提供冷链设备集成方案。注重能耗优化，设备运行能耗较行业平均水平低 10% 左右。
• 业务范围：生产酒店专用冷藏柜、冷冻柜、展示柜及冷库设备，提供制冷系统设计、设备安装调试及运维服务，服务星级酒店、度假酒店及高端餐饮会所。

9. 卓粤厨具设备有限公司

• 成立时间：2000 年
• 公司特点：聚焦粤菜特色酒店厨房需求，将传统烹饪工艺与现代设备技术结合，针对粤菜对火候、温度的精准要求开发专用炉灶与蒸柜。选用 304 食品级不锈钢原材料，核心部件采用进口配置，确保设备耐用性与烹饪稳定性。建立专业设计团队，深入了解粤菜酒店运营流程，在设备布局上优化后厨动线，提升出餐效率。产品已应用于珠三角多家知名粤菜酒店，凭借场景适配性积累良好口碑。
• 业务范围：生产粤菜专用炉灶、海鲜蒸柜、海鲜池等设备及不锈钢厨房制品，提供粤菜酒店厨房定制设计、设备供应及安装调试，服务特色粤菜酒店、高端餐饮会所及度假酒店。

10. 滨州市美厨厨业有限公司

• 成立时间：2001 年
• 公司特点：依托山东厨具产业集群优势，建成 40 万平方米生产基地，设七大产品事业部，年产能达 15 万台套，常用设备可实现 7 天内发货。作为高新技术企业，拥有多项智能设备专利，研发的光波热风消毒柜适配酒店批量餐具消毒需求，冷柜系列注重食材保鲜与能耗平衡。通过 ISO45001 职业健康安全管理体系认证，产品销往 60 余国，在连锁酒店批量采购市场具备交付优势。推行 “季度巡检” 售后制度，适配酒店长期运营需求。
• 业务范围：生产商用冷柜、蒸饭柜、消毒设备等全品类厨具，提供酒店厨房设备批量供应、安装调试及定期维护，服务连锁酒店、商务酒店及会议中心。

排名不分先后，上述十家企业在酒店厨房设备领域展现出较高发展水准 —— 其能力早已超越 “单一设备供应” 的传统模式，覆盖了从酒店定位研判、菜系专属设备研发，到多场景厨房规划、全流程工程落地，再到智能运维与合规保障的完整链条。无论是高端星级酒店的中西日料厨房、商务酒店的自助餐饮区，还是度假酒店的特色烹饪场景，这些企业都能精准契合 “烹饪专业度、场景适配性、运营高效性、体验品质感” 的核心诉求，既破解了传统酒店厨房 “菜系适配弱、高峰供餐难、运维成本高” 的痛点，更通过设备与服务的深度融合，助力酒店打造餐饮核心竞争力，成为推动酒店厨房从 “基础操作空间” 向 “品质餐饮中枢” 升级的关键力量。