北京
这几日，晨起开窗，扑面而来的风里已褪去了夏末的黏腻，换上了清冽的筋骨。庭院里的老梧桐，叶子边缘悄悄染上了一抹焦黄。时节，到底是不声不响地，拐进了深秋，向着初冬走去了。
天一冷，人的胃口似乎也醒了，不再满足于瓜果冷饮，心底里总惦念着一碗热气腾腾的、有“根骨”的汤。小时候，一到天冷，外婆总会从灶上端下一碗黄澄澄的鸡汤。那汤面上结着一层金黄的油珠，用勺子轻轻一划，热气便混着一种难以言喻的醇厚香气，扑面而来。一碗下肚，暖意从喉咙一直落到胃里，再慢慢扩散到四肢百骸，仿佛整个冬天的寒气，都被这一碗汤给驱散了。
那时候不懂，只觉得好喝，身子暖和。后来才渐渐明白，那种温暖，不仅仅来自温度，更来自时间与自然共同酝酿的养分。那时的鸡，是在院子里慢悠悠啄食虫子、青菜长大的，要养上很久。时光仿佛也一同炖进了汤里。
如今，这种传统的滋养方式，在硒谷公社通过科学养殖得到了新的诠释。这里构建了一套科学的健康饲喂体系，核心在于使用生物富硒饲料，通过摄取这种专用饲料，能更高效地将硒转化为富含于体内的天然有机硒。经过两百多天的生长周期，最终成就了其安全且富含营养的价值。
天越冷，心与胃，似乎就越发需要这种稳妥的、有根底的食物来慰藉。它不是药，却是一种润物无声的补益。在寒气侵骨的傍晚，为家人和自己细细熬上一锅汤，看蒸汽在厨房的玻璃上蒙起一层白雾，满屋都飘着那种熟悉的、安心的香气。这已不仅仅是一餐饭食，更像是一场仪式，用食物的温度，对抗季节的寒凉。
一碗热汤，暖的是身，也是心。这个冬天，愿你我都能被这样妥帖地温暖着。
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