女子吃江西小炒被辣到“中毒”打120！店家：辣度属于本地常规水平

近日，有网友发布视频称

其妹妹从广东来江西玩

在南昌一家特色小炒店用餐时

辣到呼吸性碱中毒

打了120送往医院

视频中，该网友介绍，她妹妹本身是比较能吃辣的，但由于旅途疲惫、水土不服，加上进食速度较快，用餐后不久便出现手麻、肢体颤抖、眼皮跳动等症状，后来发现是呼吸性碱中毒，呼叫了120急救。

送医后，妹妹在病床上戴口罩休息了几分钟便基本恢复，随后返回酒店。

10月11日，发布视频的刘女士（化姓）告诉记者，起初她并未意识到是呼吸性碱中毒，因妹妹过去也出现过类似情况，通常稍作休息即可缓解。“这次可能因为她情绪比较激动，说话多、呼吸快，加上刚来南昌比较兴奋，诱发了症状。”

刘女士表示，事发后店家非常热心，不仅帮忙找来口罩和塑料袋，还主动为他们免单。“其实她在担架上就差不多恢复了，去医院也只是躺了几分钟。”

10月12日，涉事小炒店工作人员回应记者称，事件发生于5日晚，顾客所点菜品中仅有一盘辣度较高，但属于本地常规水平。“她来自广东，可能平时饮食清淡，不太适应辣味，加上她自述本身呼吸系统比较敏感，才出现不适。”该工作人员表示，出于关怀，店长已为顾客当餐免单。

该事件在社交平台引发关注，不少网友对女子表示关心，还有网友留言称“广东的辣和江西的辣不是一个辣”“江西真的是太辣了”。

01

什么是碱中毒

人体内环境的酸碱是需要保持平衡的，如果体内酸丢失过多，或者从体外摄入碱过多，导致酸碱平衡紊乱，就会发生碱中毒。一般可分为呼吸性碱中毒和代谢性碱中毒。

02

什么是呼吸性碱中毒

人们出现生气、焦虑和紧张的情绪时，心率和血压会上升，呼吸也会不由自主地加快，所以当呼吸过快、换气过度的时候，二氧化碳的生成速度低于排出速度，二氧化碳排出较多，就会导致体内的二氧化碳的含量下降，血液中的二氧化碳浓度随之降低。一旦缺少足够的二氧化碳，酸碱平衡被打破，就会出现呼吸性碱中毒，也称过度通气综合征、呼吸神经综合征、高通气综合征。

对于平时健康的人群，如果长时间大喊大叫或长时间唱歌等，可出现呼吸性碱中毒。对于儿童或婴幼儿，长时间哭闹也可引发呼吸性碱中毒。其他如精神性过度通气、甲亢、高原缺氧、中枢性神经系统疾病、水杨酸中毒等情况都可能会导致呼吸性碱中毒的发生。

03

中毒症状

起初常表现为呼吸急促、面色苍白等，之后随着病情进展，手、足、口周出现麻木和针刺感，并伴有肌震颤、手足搐搦等症状。严重时还会伴有眩晕、神志淡漠、意识障碍等。

04

呼吸性碱中毒患者急救方法

“纸袋呼吸法”可缓解呼吸性碱中毒，做法是用一个纸袋罩住口鼻部，在纸袋中大口呼吸。这样做的原理是让患者增加二氧化碳的吸入量，也可以直接戴个口罩。

但如果是有哮喘、心脑血管基础疾病的人使用，很可能会产生反作用。当然，安抚患者情绪也非常重要。

医生提醒，虽然大部分呼吸性碱中毒预后良好，但严重者也可出现生命危险。因为碱中毒可导致患者体内血钾下降，使心脏电生理异常，从而发生致命的心律失常。对于不能缓解的急性病症，建议到医院就诊。

来源：极目新闻、国家应急广播、杭州市第一人民医院等

值班编辑：王思茗一审：王茜茹

二审：余婕终审：舒萍