山东
多吃粗粮有益健康，今天分享一个玉米面锅贴的做法，不用上锅蒸，电饼铛煎一下就可以做法零食，接下来就把详细做法分享给大家。
碗中放入100克细玉米面儿，倒入100克开水烫一下，放温以后打入两个鸡蛋，把玉米面和鸡蛋先混合一下，放入200克面粉，加入三克酵母粉再次搅匀，搅成絮状，下手揉成团，把面团儿揉均匀即可，放在温暖的地方醒发两倍大。
面团儿这会儿也松弛好了，取出来放在案板上，放在揉面垫上揉匀排气，整理好以后直接搓成长条，搓成大小均匀的面剂，把每个面剂也整理一下，整理光滑，整理好以后先放一旁备用
取出第一个揉好的面剂，按出一个窝窝的形状，边缘薄中间厚，放入一勺准备好的蜜豆馅儿，增加口感，接着用虎口收拢法包合起来，封口处捏紧实，防止露馅，放在揉面垫上整理一下，用手按压，整理好以后先放一旁
在生胚的表面按压出花型，压出一个米字形，整理好以后先放入盖帘上，电饼铛开小火预热，刷上一层食用油，放入整理好的生胚，盖上盖子先烙两分钟，一面定型翻个面，再烙两分钟，两面定型，表皮微黄，按压立刻回弹，说明就是熟了，现在就可以出锅了，看这个颜色金黄金黄的就非常有食欲
出锅儿玉米面锅贴这样就制作完成了，这个锅贴口感细腻，粗粮细作，营养又美味，以后玉米面买回来，别总是熬粥喝了，试试这个做法，好吃又解馋，好了，今天就分享到这儿了，喜欢留个关注，我们明天再见。
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