年出栏3500头！观风海镇沙子村“牛”产业升级赋能乡村振兴

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清晨的观风海镇沙子村野鸡坪，茂林养殖场的牛舍里阵阵牛叫声此起彼伏。饲养员叶早云推着饲料车穿梭其间，娴熟地将精心调配、营养丰富的混合草料均匀撒进食槽，70余头膘肥体壮的肉牛低头认真咀嚼。

如今，沙子村传统养牛产业实现规模化、标准化转型，全村存栏牛达8000余头，覆盖800余户农户，每年带动每户平均增收约6000元，“牛”产业不断升级，赋能乡村振兴。

叶早云正忙着喂牛

作为沙子村最大的个体养殖户，茂林养殖场的发展历程颇具代表性。2024年3月，茂林养殖场负责人杨招贵投入60余万元，引进30头肥牛、20头种牛，开启科学养殖之路。

“我们坚持精细化管理，从饲喂到防疫都有严格标准。” 杨招贵介绍，养殖场实行“定时、定量、定人”的“三定”制度，牛舍采用双排布局，水泥牛床与防滑饲槽整齐排列，既保障牛群生活环境，又降低疫病风险。

“每头牛每天18斤青贮玉米秸秆、6斤精饲料，肥牛和母牛分开喂，营养得跟上。” 饲养员叶早云一边给牛群添水，一边笑着说，在家门口上班每月能拿4000元工资，还能照顾老人孩子，“比外出打工踏实多了”。

叶早云正忙着喂牛

精细化管理换来了良好效益。2025年6月，养殖场首次出售18头肥牛，单头平均售价1.5万元，总销售额达30万元。截至目前，养殖场存栏牛已增至70余头，预计总价值150余万元，实现规模与效益“双丰收”。

茂林养殖场的成功，带动了更多村民投身养牛产业。“养牛是沙子村的传统产业，但以前多是散养，效益有限。” 村监委主任薛中华介绍，如今全村养牛产业已形成“小规模、大群体”的集约化模式，800余户农户参与其中，每年稳定出栏量3500头以上。“平均每户增收6000元左右，为群众增加收入拓宽了渠道。”

薛中华正忙着喂牛

从散养到规模，沙子村养牛产业的蜕变，离不开政策支持与技术培训的“双轮驱动”。为破解传统养殖中“缺良种、防病害难、销路窄”的问题，村集体主动搭建服务平台，统一对接优质种牛资源，为农户提供良种繁育指导；组建专业技术团队，常态化开展疫病防控培训，上门解决养殖难题；同时打通销售渠道，与收购商建立长期合作，让农户“养得好、卖得出、能赚钱”。

“以前养牛靠经验，现在靠技术。”薛中华说，在村集体的帮助下，农户们建起标准化牛舍，掌握科学饲喂方法，养殖风险降低了，收益提高了。沙子村正以养牛为支点，在乡村振兴的赛道上稳步前行。

威宁融媒记者 沈光勇 李玉琴见习记者 陈 遥

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