承德县实验小学走进板城酒博园开启探酒寻香的研学之旅

10月12日，秋高气爽，板城酒业迎来了一群充满好奇与朝气的探索者。承德县实验小学六年二班的师生与家长们携手走进板城酒博园景区，共同开启以“探酿酒精髓，承酒韵文化”为主题的探寻酿酒技艺与历史的研学之旅。

本次活动旨在通过沉浸式体验，让学生们超越课本，亲身感受“国家级非物质文化遗产——板城烧锅酒老五甑酿造技艺”的实践流程与发展历史。

在研学活动中，从了解三百多年板城烧锅酒技艺、文化与承德地理环境的联系，到亲手绘制酿酒流程图并撰写研学心得，再到亲子协作、共寻文化瑰宝，全方位、多角度地构建起学生们对传统酒文化的认知体系。

研学之旅中，在庆元亨工坊，孩子们亲眼目睹了酿酒师傅们拌料、上甑的娴熟技艺。在蒸汽氤氲中，他们见证了粮食变酒的神奇过程。在恒温恒湿的亁元酒窖，触摸着承载岁月沉淀的陶坛，感受“会呼吸的酒篓”储存艺术，深刻理解了“窖藏”对于白酒品质塑造的重要作用。在现代化的包装工坊，一瓶瓶美酒经过最后一道工序，整装待发，展现了传统工艺与现代科技的完美结合。在文化底蕴深厚的板城烧锅酒博物馆，从清代康熙年间的“庆元亨”烧锅到如今的板城酒业，一幅波澜壮阔的历史画卷徐徐展开，体验了酿酒历史与企业的飞速发展。

学生们在家长陪同下，饶有兴致地寻找着“镇馆之宝”——嘉庆皇帝赏赐的《御制味余书室诗集》，并通过观察历代酒器演变，直观感受到酒文化不仅是酿造技艺，更是贯穿中华文明史的生活艺术与礼制象征。

实践创作环节，孩子们伏案疾书，凭借细致的观察，独立绘制出从“原料筛选”到“灌装”的完整酿酒流程图，家长们则从旁协助，与孩子一同讨论工艺细节，梳理心得思路。

一份份研学心得草稿上，不仅记录下“上甑讲究轻松匀薄平”等工艺细节的震撼，也书写着对“酒器不仅是容器，更是文化与时代的缩影”等文化内涵的新理解。

·此次板城酒业研学活动，不仅是一堂生动的劳动教育与实践课，更是一次成功的文化启蒙。它让古老的酿酒技艺在年轻一代的心中播下种子，让深厚的酒韵文化在亲子互动中得到传承，有力地增强了学生们对家乡本土文化的认同感与自豪感。未来，板城酒业将持续打造独具特色的白酒文化研学基地，开启更多元、深度的学子探索之旅，以实践深化品牌的文化担当。