字太小、颜色浅、藏得深？食品保质期标签太难找了！

“找生产日期就像玩‘大家来找茬’，考眼力更考耐心。”这是不少消费者日常购物时的真实遭遇。标签字号小、颜色浅，难以看清，生产日期位置隐蔽、保质期算不清……近日，记者在多家超市采访发现，本应清晰明了的食品标签，却因种种“隐蔽”设计，给消费者设置了一道道关卡。

受访者供图

视觉“苦战”

“隐藏术”五花八门

晚上8时，邹女士从超市货架上拿起一瓶某品牌的矿泉水，本想确认生产日期，却陷入一场视觉“苦战”。她先在塑料包装上密集的文字中仔细搜寻，随后又将瓶子高高举起，在灯光下不断调整角度，才勉强辨认出一串激光喷码的数字——字体呈浅白色，与透明瓶身色差不大，用手触摸能感到轻微凸起，但若不是提前知晓位置，也难以察觉。“原本很简单的一件事，变得很耗神。”邹女士很是无奈。

保质期标签五花八门。深圳晚报记者 李超 实习生 郭倩薇 摄

邹女士的经历并非个例。记者走访发现，食品标签的视觉“隐藏术”可谓五花八门。

一些食品标签会在视觉上“制造”干扰。有的字体过小，日期信息“藏匿”在密密麻麻的文字中，消费者不得不反复细看才能看清；有的存在“颜色重叠”问题——保质期字迹融入了颜色相近的包装背景中，识别过程犹如一场挑战极限的视力测试。

此外，字样印刷方式也会影响数字的展示效果。在某大型超市，记者看到一款可可隆品牌的椒盐花生，尽管激光刻印的生产日期字迹具有凹凸痕迹，但因近乎透明的颜色，其与包装袋的图案融为一体，消费者仍较难看清。

受访者供图

标签的物理缺陷也是不容忽视的问题。网友小铭反映，自己购买的银鹭好粥道椰奶燕麦粥的生产日期标注在罐子底部，由于采用油墨喷码，数字附着力不强，放进冰箱受潮后，字体已模糊甚至局部脱落，无法完整辨认信息。

隐匿位置

“一目了然”非易事

标签位置的设置，也难以让消费者对保质期一目了然。有的标签深藏于盒装饮料的折缝内部；有的隐匿于包装袋的褶皱之间，字体因为包装问题扭曲变形；还有不少饮料商家会将生产日期和保质期印在瓶盖狭窄的螺旋纹处，导致那串由密集墨点组成的数字也随之扭曲，辨认起来费时费力。

保质期标签五花八门。深圳晚报记者 李超 实习生 郭倩薇 摄

此外，部分厂家则将信息印在标签背面，内容紧贴着产品透明瓶身，以此减少外包装文字，提升美观度。消费者想了解相关信息，就必须透过玻璃瓶、穿过液体仔细观察。此类现象在酒水、食用油等液体产品中尤为常见，如京都乐寿堂药王泉天然苏打水等产品就使用了该展现形式。

部分产品则会将信息分开标注，实属“多此一举”。记者发现一款名为“麦甄选”薄脆饼干组合，其包装上的保质期清晰印着“6个月”，但“生产日期”字样旁却仅有“见包装正面（年/月/日）”的指引，消费者不得不根据这条模糊的线索，进行第二次搜寻，无形中增加了时间成本。

另一种普遍的情况是内外包装信息脱节。外包装袋信息俱全，而内部独立小包装却没有任何食品信息。如果外包装袋被丢弃，里面的食品就如同失去身份证明，它们是否仍处于保质期内便成为未知数，这也为食品安全埋下了隐患。

表述模糊

需自行计算到期日

相比直接写明“保质期至……”的一目了然，不少产品只标注“保质期X月/天”，将保质期计算任务留给消费者。

受访者供图

网友小诺（化名）介绍，自己为爷爷购买了一款广州酒家利口福的鸡仔饼，包装上标注为“常温270天”的保质期却让爷爷犯了难，戴上老花镜、拿着日历本仍怕算不清楚，只好打电话问孙女。“其实要算也不难，但真的不方便，为什么就不能直接写清楚哪天过期呢？”小诺的不解，道出了很多消费者的心声。

保质期标签五花八门。深圳晚报记者 李超 实习生 郭倩薇 摄

记者还注意到，表述上的歧义也经常让消费者困惑。如自然派的虎皮腰果使用“此日期前最佳”而非“保质日期至”，这微妙的措辞常让消费者困惑：这究竟是绝对的安全食用期限，还是仅意味着风味最佳时段？

法规要求

食品标签应当清楚、明显

根据《中华人民共和国食品安全法》，预包装食品的包装上应当有标签，食品标签应清楚、明显，生产日期、保质期等事项应显著标注，容易辨识。

今年3月16日，由国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）也明确规定，预包装食品的生产日期和保质期到期日应按照年、月、日的顺序清晰标示。如日期标示采用“见包装物某部位”的形式，应标明所在包装物的具体部位。日期标识应清晰醒目、易于辨认，不应与包装物、容器分离，不得加贴、补印、修改。

2023年，我国也试点推广了食品标签数字化项目。在某大型超市，记者看到乐事黄瓜味薯片的包装背部不仅有保质期和生产日期，还印着一个醒目的二维码，其下方标示着“食品追溯”字样。扫码后可直接跳转至信息页，获取保质期、贮存条件、产品原料、生产企业等详细信息。

《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）同样明确了数字标签的定义和应用要求。根据通则规定，数字标签必须在其临近位置明示“数字标签”或类似字样，确保身份清晰。消费者扫码后，标示内容应在识读后的一级页面直接展示，且不应有影响正常阅读的干扰元素，这些内容必须与实体标签完全一致。更重要的是，它被要求“清晰、醒目、易于识读，不得篡改”，并鼓励通过语音识读、视频解说等方式，实现标签信息“可听”“可播”“可放大”等多种功能，有效解决了传统标签版面小、不易读的问题，为广大消费者扫清信息障碍。

采写 | 深圳晚报记者 李超 实习生 郭倩薇

编辑 | 张裕麟

审读 | 杨永坚

二审 | 陆楚一

三审 | 蔡志军