一场解放碑快闪的背后，书亦“城市营销”撬动新增量

山茶漫重庆，亦起品茶香。

9月25日，重庆解放碑，潮饮“超级大吧台”快闪活动现场，书亦烧仙草限时上场。

一款曾在40小时内售出100万杯的“橙漫山茶花”，带着花香、果香、茶香再度俘获重庆消费者味蕾；甚至引起解放碑国际消费节上不少“老外”们关注，中国茶饮不仅口味丰富惊喜，而且还有着地方文化与故事。

重庆解放碑“超级大吧台”-书亦烧仙草

活动当天，书亦用其极具优势的产品、重庆城市限定周边、非遗漆扇互动、新品优惠等一系列动作，刷新了快闪现场流量。

虽只是1天时间的快闪，却也是书亦策略变化的起点……

书亦烧仙草“超级大吧台”快闪活动

书亦烧仙草“超级大吧台”快闪活动

01■

快闪，是“城市营销”的起点

这次重庆快闪活动，书亦以“山茶漫重庆，亦起品茶香”为主题，用首创“橙漫山茶花”这支产品，来连接品牌与重庆。

“山茶花是重庆的市花，‘橙漫山茶花’与重庆城市氛围契合，而且口感丰富，一直都卖得很好。”书亦重庆分部负责人表示，“在消费者眼里，对书亦的第一印象是‘烧仙草’，但结合重庆区域，山茶花就是爆点。”

把产品与地方元素、文旅的叠加，触达消费者，是书亦接下来的重点动作。书亦还特别提到一个词——“城市营销”。

2025年书亦回归“橙漫山茶花”

什么是“城市营销”？

可以理解为，通过产品、通过事件，在城市中制造记忆点，将品牌“烙印”到当地消费者心中。

比如这次在解放碑超级大吧台快闪，就是针对重庆“城市营销”的引子。

围绕山茶花元素，书亦在现场设置了“茶花打卡墙”，营造场景体验感；推出山茶花书签、发夹、冰箱贴等周边，增添趣味性；再加上核心产品“橙漫山茶花”，名字中自带传播元素，对于重庆市场而言，既连接了与顾客的情感，又为品牌提升势能。

重庆解放碑“超级大吧台”-书亦烧仙草

快闪作为“城市营销”方式之一，就是让消费者通过橙漫山茶花、通过重庆文化故事、通过在快闪活动的体验感，记住书亦这个品牌，从而促成复购转化，最终拉动门店销量。

据悉，书亦重庆分部还将在巴南、南岸、江北、渝北等地区，进一步通过山茶花植入品牌印象。“我们希望，大家在重庆想起山茶花时，就能想起书亦。”

02■

从下沉到区域，

打造“城市包围圈”

在行业认知中，书亦烧仙草是一个颇具争议的品牌。

一方面，它毋庸置疑在产品创新上占据头部地位，如2022年“橙漫山茶花”开创了全新的鲜奶茶姿态，席卷全国茶饮市场，引领当年风向甚至流行至今，同时持续强化供应链，展现出品牌差异化优势。

另一方面，书亦加大了景区店、交通枢纽店和校园店等新店型的布局，而北京、上海等一线城市中心城区门店相对较少，以至于在快速迭代的茶饮市场中，新生代消费者对品牌知悉程度呈现两极分化。

书亦烧仙草景区门店

但实际上，书亦烧仙草的综合实力一直相当“能打”。今年5月出炉的《2025胡润中国新茶饮品牌TOP20》中，书亦烧仙草与蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬等品牌共同跻身前十，这些品牌无一不是全国性布局、规模性扩张，但书亦在用自己的节奏，逐步打稳市场基石。

书亦提出的“城市营销”系列打法，就相当有策略性。

茶饮品牌的通用营销意识，是围绕品牌与产品为核心，做全国性铺开无差别的推广。书亦现在则将其拆解成“根据地”与“城市圈”，打造各自专属主题的营销系列活动，最后形成“城市包围圈”。

重庆解放碑“超级大吧台”-书亦烧仙草

以重庆市场为例，当地茶饮品牌多、游客体量大、消费习惯已被培养，竞争激烈的同时也具备极大潜力。书亦根据城市特点，涉及产品、促销、场景等全方面，从品牌接触消费者的第一线起做精细化、差异化、本地化的营销与服务，拉进与当地顾客距离，使得书亦重庆市场占有率快速增长。

截止10月，书亦重庆门店数量已达360+，是除蜜雪冰城外在重庆分布最多的连锁茶饮品牌。

此外，书亦的门店策略则从“多开店”指向“开好店”，通过一个城市覆盖的门店，让品牌声量集中；再从点到面，由城市聚集到全国，最终形成品牌口碑与影响力。

书亦烧仙草“双节”期间门店火爆

从今年国庆中秋“双节”8天书亦的业绩可见，其全国门店单店单日店均营收突破4000元，部分门店峰值日均超20000元，展现出强劲的消费动力。而在区域表现上，书亦在湖南、四川、重庆、贵州、湖北等热门旅游省份的门店领跑全国。

诚然，契合品牌发展的营销策略，起到外部推动作用，好的产品，才是引起复购的内核。

皱叶甘蓝系列

水果抹茶新品

书亦的品牌优势，还在于产品类型覆盖大部分消费群体。

除了招牌烧仙草产品老少皆宜，始终占据销量王者地位；漫野真果系列、皱叶甘蓝系列、果味轻乳茶系列等，迎合年轻人喜爱与市场趋势，推动门店销量再创新高，例如水果抹茶新品，在8天“双节”期间售出80万杯，登上销量TOP3。

如今的书亦烧仙草，正以产品创新与区域营销的双重赋能，重新夺回它的主场。